Soto Ayam Ceker

Soto Ayam Ceker

Dewi Kurniaty @dewi_kurniaty

Jakarta

Soto Ayam Ceker

Dewi Kurniaty @dewi_kurniaty

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

10 buahceker ayam, rebus hingga empuk
250 grdada ayam
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai, memarkan
2 cmlengkuas, memarkan
2 cmjahe
2 cmkunyit
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
secukupnyaGula dan garam
100 grdaun kol, iris tipis (pelengkap)
3 batangseledri, iris tipis (pelengkap)
2 buahtelur, rebus, kupas, belah dua (pelengkap)
secukupnyaBawang goreng
Bahan sambal (rebus, ulek )
1 siungbawang putih
10 buahcabai rawit
garam
gula
sedikitair soto
2 buahjeruk nipis (pelengkap)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam bersama ceker. Kalau saya rebus ceker dulu agak lama, buang airnya, lalu rebus lg bersama dada ayam, serai, lengkuas, dan daun salam.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe dengan ulekan.
3

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga wangi.
4

Masukkan bumbu tang telah ditumis kedalam rebusan ayam, beri merica bubuk, gula, dan garam, koreksi rasa.
5

Angkat dada ayam dari kuah soto, lalu goreng sebentar, lalu suir sesuai selera.
6

Sajikan bersama pelengkap. Dapat disajikan dengan nasi putih atau soun.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Dewi Kurniaty bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Dewi Kurniaty @dewi_kurniaty

pada 10 Januari 2016 12.51

Jakarta

Mom of 4 amazing D's, a working mom, just trying to cook for family and friends.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Ceker Dada Ayam Kunyit Gula Bawang Kol Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Telur Rebus Seledri Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe