Bandeng Tahu Pesmol Simple #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan

Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly

Day10. Udah lama pengen nyobain bikin bandeng pesmol tp blm jadi2. Pas beli bandeng cabut duri, kata Ibu saya, sayang klo masaknya di iris2 kecil, bagusan dibuat utuh. Kloplah.. dibuat pesmol aja plus tahu goreng segi3 jd meresap banget bumbunya. Alhamdulillah.. enak banget kata Pak Su.. walhasil makannya jadi lahap.. anak2 juga.. Tapi saya bikinnya ngga pedes krn pada ngga suka. Klo mau ditambah cabe rawit, monggo.. siap2 tambah nasi.. cucok buat buka puasa..😉😋👌 Meski keliatannya ribet, pas dijalani ternyata praktis kok, tinggal goreng bandeng sementara ngulek bumbu sampai bandeng siap dicemplungin lgs dr penggorengan juga bisa 😊😊

Bandeng Tahu Pesmol Simple #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan

31 orang berencana membuat resep ini

Day10. Udah lama pengen nyobain bikin bandeng pesmol tp blm jadi2. Pas beli bandeng cabut duri, kata Ibu saya, sayang klo masaknya di iris2 kecil, bagusan dibuat utuh. Kloplah.. dibuat pesmol aja plus tahu goreng segi3 jd meresap banget bumbunya. Alhamdulillah.. enak banget kata Pak Su.. walhasil makannya jadi lahap.. anak2 juga.. Tapi saya bikinnya ngga pedes krn pada ngga suka. Klo mau ditambah cabe rawit, monggo.. siap2 tambah nasi.. cucok buat buka puasa..😉😋👌 Meski keliatannya ribet, pas dijalani ternyata praktis kok, tinggal goreng bandeng sementara ngulek bumbu sampai bandeng siap dicemplungin lgs dr penggorengan juga bisa 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbandeng sedang lumuri bumbu sebelumnya
  2. 8 potongtahu segi3 goreng
  3. 2 lbrdaun salam, remas
  4. 3 lbrdaun jeruk, remas
  5. 1 batangsereh, geprek
  6. 1 ruaslaos, geprek
  7. 1 buahTomat, iris
  8. 1 sdmperasan lemon/jeruk nipis
  9. 1 batangdaun bawang
  10. Cabe rawit jika suka pedas, iris atau utuh
  11. Bumbu halus :
  12. 3 siungbawang putih
  13. 4 siungbawang merah
  14. 2 butirkemiri
  15. 1 ruasjahe sedang
  16. 2 ruaskunyit
  17. Garam, gula, sedikit merica
  18. 1 siung besarbawang merah iris tipis /rajang

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri bandeng dg bumbu halus : 1 siung bawang putih+ 1 ruas kunyit + garam. Diamkan sekitar 1 jam agar meresap, lalu potong 2 dan goreng

  2. 2

    Tumis irisan bawang dg minyak hingga setengah matang, tambah margarin lalu tumis bumbu halus. Tambahkan laos, sereh, masukkan tahu, aduk rata lalu beri air secukupnya. Tutup sebentar agar bumbu meresap

  3. 3

    Tambahkan daun jeruk, daun salam, gula, merica, garam, air perasan jeruk nipis lalu tes rasa. Kalau suka pedas bisa tambahkan cabe rawitnya 😊

  4. 4

    Setelah pas, masukkan bandeng yg sdh digoreng dan tomat. Biarkan sebentar, lalu balik dg hati2 tambahkan daun bawang lalu angkat.

  5. 5

    Sajikan.. 😋👌😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly
pada
Ibu bekerja yg lagi senang belajar membuat panganan yg enak namun mudah dan praktis 😊 Karena di rumah tdk berani pedas, jadi maaf klo resepnya tdk ada yg menyala-nyala..hehe yg penting enak dan bikin happy.. 😘😘IG : @Andika_Shelly
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa