Sapo Tahu Simple #BikinRamadanBerkesan

Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly

Day24. Pas buka2 kulkas, nemu tofu udang.. horee.. Pas buka freezer, udangnya ud abis 😅😅 Ya sudah kita bikin makanan ala restoran sesuai persediaan yg ada aja deh yaaw, yg penting masih tetep lengkap kandungan gizinya dan jauh lebih aman dr pada yang di restoran. Soal rasa, alhamdulilah.. suami saya sekarang males klo diajak makan di luar, soalnya kata dia enakan masakan di rumah.. 😇😇

Sapo Tahu Simple #BikinRamadanBerkesan

Day24. Pas buka2 kulkas, nemu tofu udang.. horee.. Pas buka freezer, udangnya ud abis 😅😅 Ya sudah kita bikin makanan ala restoran sesuai persediaan yg ada aja deh yaaw, yg penting masih tetep lengkap kandungan gizinya dan jauh lebih aman dr pada yang di restoran. Soal rasa, alhamdulilah.. suami saya sekarang males klo diajak makan di luar, soalnya kata dia enakan masakan di rumah.. 😇😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bungkustofu udang
  2. secukupnyaDaging ayam, iris2
  3. Sedkkit Udang (klo ada)
  4. Beberapa butirbaso ikan
  5. 1 batangwortel besar
  6. Beberapa kuntum brokoli
  7. Beberapa kuntum kembang kol
  8. Beberapa tangkup pokcay
  9. Beberapa lembarjamur kuping basah atau yg sdh direndam air hang
  10. 4 bongkoljagung putri
  11. Bumbu :
  12. 2 siungbawang putih, geprek, cincang halus
  13. 1/4 siungbawang bombay agak besar
  14. 2 sdmsaos tiram
  15. Secukupnyakecap asin
  16. 1/2 sdtminyak wijen (boleh skip)
  17. Garam, gula, merica
  18. 1 ruasjahe, kupas, geprek
  19. 1 sdmperes maizena dilarutkan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Tofu potong2 lalu guling2kan ke tepung maizena dan goreng. Didihkan air, celup brokoli 1 menit, angkat dan siram air es. Tiriskan (metode blanch : gunanya spy tampilan brokoli bisa hijau cantik dan empuk tapi renyah)

  2. 2

    Tumis bawang putih dengan mentega, tambahkan bawang bombay hingga wangi lalu masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam mulai matang (klo ada udang juga dimasukkan)

  3. 3

    Masukkan wortel, kembang kol, jagung putri dan jamur kuping. Tambahkan saos tiram dan jahe. Tambahkan air sesuai selera banyaknya kuah, masukkan baso ikan, garam, gula, merica, kecap asin, tes rasa.

  4. 4

    Tambahkan pokcay dan larutan maizena agar kuah sedikit mengental. Masukkan brokoli yg sudah di blanch, minyak wijen, aduk sebentar

  5. 5

    Masukkan tofu goreng, irisan daun bawang, lalu angkat dan sajikaaann.. 😘👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly
pada
Ibu bekerja yg lagi senang belajar membuat panganan yg enak namun mudah dan praktis 😊 Karena di rumah tdk berani pedas, jadi maaf klo resepnya tdk ada yg menyala-nyala..hehe yg penting enak dan bikin happy.. 😘😘IG : @Andika_Shelly
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa