Kolak KolBi (kolang-kaling biji salak Ubi) 😊 simple Recipes 😊

Siapkan bahan yang telah Di sebutkan Lalu Kupas Dan Cuci Ubi Hingga Bersih kemudian Rendam kira-kira 5 menit dengan Di tambah 1 sdm garam sisihkan Untuk kolang-kaling hanya Perlu Di Cuci Bersih Dan sisihkan juga Bersama bahan yang lain (lihat gambar)

Jika sudah rebus atau kukus Ubi Hingga matang Jangan Lupa beri sejumput garam untuk menambah rasa pada Ubi (jika sudah matang sisihkan)

Untuk bahan lainnya Peras Kelapa Ambil Santan kentalnya kira2 3-4 gelas belimbing Lalu sisihkan untuk Gula merah iris atau potong2 Gula menjadi beberapa bagian (lihat gambar) agar mudah Cair jika di masak

Ubi yang telah matang Taruh ke dalam masing2 tempat dinginkan

Kemudian HANCURKAN setiap Ubi Sesuai warnanya Hingga Halus dan Kalis atau bisa Di bentuk kemudian beri 4-5 sdm tepung Sagu atau Aci (Orang Jawa bilang) adoni Hingga sudah bisa Di bentuk bulat-bulat seperti biji salak (Lihat gambar) bentuk Ubi Hingga habis Lalu sisihkan

Di lain tempat Panaskan Panci beri 1 Gayung Air Dan pandan rebus Hingga mendidih Kemudian masukkan Gula merah yang telah Di Iris masak Hingga air kembali mendidih Jika sudah Kemudian Tuang Santan kental yang telah Di Peras Aduk-aduk kembali Agar Santan tidak pecah Kecilkan Api Tuang susu kental manis rasa Vanilla aduk2 kembali Aduk sesering Mungkin agar Santan tidak pecah lakukan sampai Air Santan mendidih

Jika sudah mendidih Masukkan Kolang-kaling ke dalam Panci besarkan api dan Aduk-aduk kembali Hingga tercampur (Lihat Gambar)

Jika sudah mendidih kembali kecilkan api Lalu Masukkan 1 sdm garam Kemudian masukkan Bulatan Biji salak yang telah selesai Di buat aduk Pelan dalam Api kecil atau sedang masak Hingga Matang Biji salak Mengambang

Voilaaaaa 😍 Kolak KolBi Telah matang jika Sudah Mengambang artinya telah matang Kemudian Koreksi rasa Jika Sudah Pas Matikan api Dan Kolak Siap di Sajikan 😊

Yuhuuuuu it's Ready to served 😊

It's So simple To Do dear 😊 Let's Try Happy Enjoyed n Loved Cooking 😍😍😍 If U have any Questions just ask n Chatt 😊