Siomay ikan #bikinramadanberkesan

Nesti Haryati
Nesti Haryati @cook_6500038
Gadingrejo, Lampung

Kemarin bikin siomay ini untuk bakulan, Alhamdulillah lariiis manis dan katanya enakk lhooo

Siomay ikan #bikinramadanberkesan

Kemarin bikin siomay ini untuk bakulan, Alhamdulillah lariiis manis dan katanya enakk lhooo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramikan giling
  2. 500 gramsagu tani
  3. 5 sdmtepung terigu
  4. 300 gramlabu siam (kupas, rebus lalu haluskan)
  5. 1 butirtelur
  6. 350 mlsantan cair
  7. 2 bhwortel (parut)
  8. Seikatdaun bawang (potong kecil)
  9. Tahu
  10. Kol
  11. Pare
  12. 8 siungbawang putih
  13. 1/2 sdtlada
  14. 1/2 sdtkaldu jamur
  15. 1 sdtsaos tiram
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu : garam, lada dan bawang putih

  2. 2

    Campurkan dalam wadah : ikan giling, bumbu, gula, wortel, daun bawang, labu siam, telur, saos tiram, kaldu jamur dan santan... Aduk rata atau dengan mixer

  3. 3

    Tambahkan terigu dan sagu, aduk sampai rata saja jgn terlalu mengaduk...

  4. 4

    Kukus sedikit untuk test rasa, jika dirasa sudah pas bisa dilanjutkan pengisian

  5. 5

    Pare potong-potong dan belah jadi 2

  6. 6

    Cuci bersih pare, tahu dan kol

  7. 7

    Tahu belah kemudian isikan siomay, begitu juga dgn kol dan pare... Lakukan sampai adonan habis, bisa juga dicetak dengan cetakan kecil2 yg sudah diolesi minyak terlebih dahulu

  8. 8

    Panaskan kukusan, lalu kukus, jika sudah matang bisa langsung disajikan dengan bumbu kacang, kecap dan saos sambal

  9. 9

    Yang suka siomay goreng, setelah itu bisa juga digoreng... Atau sebagian bisa disimpan dikulkas yaa...

  10. 10

    Resep bumbu kacang dishare terpisah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nesti Haryati
Nesti Haryati @cook_6500038
pada
Gadingrejo, Lampung
Bunda Khiar / Otodidak.Menjadi Chef dikeluarga adalah kebanggaan bagi saya...Untuk Ayah dan Khiar, bunda berusaha menjadi chef TERBAIIKK...
Lebih banyak

Komentar (3)

"Waroenk Mak Ageung"
"Waroenk Mak Ageung" @cook_4708408
Assallamuallaikum bun...saya mo tanya klo daging ikan'a diganti ayam bisa ga yaa...trus komposisi'a tetap sama ap ga...mksih bun

Resep Serupa