Rendang ala mak Dewi masak bareng  #15

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
Jakarta

Dapat kelas online gratisan dari Cookpad...😍waah ga boleh disia-siakan nih... Meluncurlah saya ke kelas onlinenya mbak Dewi bikin rendang. ❤️Ga seribet dan bumbunya ga sebanyak yang biasa saya bikin. Tapi untuk rasa oke lho.... yuuuk intip resep mbak dewi ini ...
#Bikinramadanberkesan
#Selasabisa
#cookpadcommunity
#cookpad_id
#Day-13

Rendang ala mak Dewi masak bareng  #15

64 orang berencana membuat resep ini

Dapat kelas online gratisan dari Cookpad...😍waah ga boleh disia-siakan nih... Meluncurlah saya ke kelas onlinenya mbak Dewi bikin rendang. ❤️Ga seribet dan bumbunya ga sebanyak yang biasa saya bikin. Tapi untuk rasa oke lho.... yuuuk intip resep mbak dewi ini ...
#Bikinramadanberkesan
#Selasabisa
#cookpadcommunity
#cookpad_id
#Day-13

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 Jam
10 Porsi
  1. 1 kgrendang daging rendang potong kotak
  2. 2 litersantan dari 2 butir kelapa
  3. 5 lembardaun salam
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun kunyit
  6. 2 batangsereh
  7. Bumbu yang dihakuskan :
  8. 100 gram (34 buah)cabe keriting
  9. 100 gram (22 siung)bawang putih
  10. 100 gram (17 siung)bawang merah
  11. 5 gram (1 sdm)ketumbar)
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit
  14. 2 ruaslengkuas
  15. 20 gram (2 sdm)garam

Cara Membuat

4 Jam
  1. 1

    Potong daging kotak kotak

  2. 2

    Siapkan dan cuci bersih daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyik. Geprek serei dan daun kunyit sampai ujung. Ikat simpul.

  3. 3

    Bakar jahe dan kunyit dengan memakai bantuan tusuk sate biar gampang. Sangrai ketumbar. Dan siapkan lengkuas

  4. 4

    Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk, daun salam dan sereh. Iris kecil kecil dulu lengkuas, jahe dan kunyit sebelum dimasukkan kedalam hand blender atau food precessor. Di ulek juga bisa.

  5. 5

    Setelah bumbu halus lumuri ke daging yang sudah dipotong potong. tambahkan daun sereh daun jerek dan sereh.

  6. 6

    Aduk bumbu dan daging hingga rata. Diamkan kurang lebih 30 menit di lemari es agar bumbu lebih meresap ke daging

  7. 7

    Masak santan hingga keluar minyaknya. Masukkan daging yang sudah kita diamkan dilemari es. Aduk sesekali. Gunakan api sedang

  8. 8

    Biarkan air menyusut hingga kering. Aduk rata sampai rendang benar benar kering

  9. 9

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
pada
Jakarta
// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa