Bahan-bahan

  1. 2 ikatpakis muda
  2. 20telur puyuh rebus
  3. 700 mlsantan sedang (1 kelapa)
  4. 1lb daun kunyit simpulkan
  5. 1 batangsereh digeprek
  6. 4lb daun jeruk diremas
  7. 2lb daun salam
  8. 1 sdtbumbu kari bubuk
  9. Secukupnyagaram
  10. Segenggamteri
  11. 😎dihaluskan
  12. 10bawang merah
  13. 5bawang putih
  14. 12cabe hijau
  15. 10cabe rawit hijau
  16. 3 cmkunyit uk telunjuk
  17. 2 cmjahe uk jempol
  18. 2 cmlengkuas muda uk jempol

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan santan ke wajan+bumbu halus+daun jeruk,daun kunyit,daun salam,serai+bumbu gulai bubuk+garam secukupnya +teri...aduk rata....masak hingga mendidik dengan api sedang sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah

  2. 2

    Masukkan pakis yg sebelumnya sudah dipotong potong dan dicuci bersih...aduk rata lalu tambahkan telur puyuh rebus...masak hingga daun agak layu...tapi jangan terlalu layu...cek rasa

  3. 3

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eva Susanti Botutihe
pada
Pekanbaru
seorang guru yang memiliki impian masa remaja yang belum terwujud..."memiliki bisnis kuliner"..sampai saat ini masih terus belajar memasak...sesekali mendapat orderan ..bagiku bukan sekedar mencari tambahan penghasilan tetapi juga sarana untuk expresi diri...tetap konsisten dengan prinsip "no msg,no pemanis n pewarna buatan"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa