Fuyunghai Asam Manis

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 Menit
3 Porsi
  1. 2 butirTelur ayam
  2. 75 grAyam fillet
  3. 1/4Wortel (Slice tipis memanjang)
  4. 2 buahCabe merah (Slice tipis memanjang)
  5. 2 buahSosis ayam
  6. 3 sdmSaus tomat
  7. 1 sdmKacang polong
  8. 1 sdtCuka masak
  9. 1/2Bawang bombay
  10. 1 buahDaun bawang (Slice bagian batangnya)
  11. 150 mlAir
  12. 75 grTepung maizena (Larutkan dengan sedikit air)
  13. 1 sdmMentega
  14. 1 helaiDaun seledri
  15. 2 sdtGula pasir
  16. 1/4 sdtgaram
  17. 1/4 sdtMerica bubuk

Cara Membuat

15 Menit
  1. 1

    Pertama, kocok 2 butir telur hingga semua bagian tercampur secara merata.

  2. 2

    Bumbui ayam yang sudah anda potong memanjang dengan garam & merica bubuk, kemudian pan dengan sedikit minyak hingga berubah warna lalu sisihkan.

  3. 3

    Campurkan potongan Ayam, Daun seledri, Daun bawang, Sosis ayam, irisan Wortel & Cabe merah kedalam telur yang telah anda kocok sebelumnya.

  4. 4

    Bumbui juga dengan Garam & Merica bubuk, lalu tambahkan 2 sdm Tepung maizena yang telah anda campur dengan air.

  5. 5

    Langkah penggorengan, sedikit tips untuk anda bila menggoreng telur Fuyunghai pastikan bahwa volume minyak dalam wajan cukup untuk merendam adonan. Sehingga hasil yang anda dapatkan bisa maksimal.

  6. 6

    Tuangkan telur adonan kedalam wajan jika dirasa sudah cukup panas, pastikan untuk tidak mematikan api untuk menghindari minyak diresap adonan.

  7. 7

    Gunakan trik "Kontrol api" dengan sering - sering merubah setelan kompor, sehingga telur bisa matang merata dari luar hingga dalam.

  8. 8

    Selanjutnya, angkat & tiriskan telur jika anda merasa sudah cukup matang.

  9. 9

    Lanjut ke pembuatan Saus asam manis.

  10. 10

    Panaskan Mentega, lalu tumis hingga harum irisan Bawang bombai & Daun bawang.

  11. 11

    Ketika tumisan anda telah mengeluarkan aroma wangi, siram dengan air dan tunggu hingga mendidih.

  12. 12

    Tambahkan Saus tomat, lalu aduk hingga merata. Kemudian bumbui Saus dengan Gula, Garam & Cuka masak.

  13. 13

    Bila rasa Saus yang anda inginkan sudah didapat, kecilkan api lalu berikan 1 sampai 2 sdt Tepung maizena yang sudah anda campur dengan air hingga berubah mengental.

  14. 14

    Siapkan piring saji, kemudian siram saus diatas telur yang sudah anda masak sebelumnya...
    Selesai.., selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatiha Rusyda
Fatiha Rusyda @Fatiha_rusyda
pada
Kediri
Hanya mencoba memperkaya ilmu tentang kuliner
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa