Gulai telor kentang

Name: Gulai telor kentang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 telur rebus; 2 buah kentang; Bumbu halus :; 8 bh cabe merah keriting; 13 bh cabe rawit merah; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; Tambahan :; 2 cm lengkuas di geprek; Batang sereh; Daun jeruk; Daun salam; 1/2 sachet santan kara 65ml

Lilies @liliesokta

Berhubung saya lagi diet karbo dan lebih byk konsumsi telur rebus & suami suka gulai dan kentang. Saya kolaborasikan lah supaya bisa di makan bareng.

Lebih banyak

Gulai telor kentang

Lilies @liliesokta

Berhubung saya lagi diet karbo dan lebih byk konsumsi telur rebus & suami suka gulai dan kentang. Saya kolaborasikan lah supaya bisa di makan bareng.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

6telur rebus
2 buahkentang
Bumbu halus :
8 bhcabe merah keriting
13 bhcabe rawit merah
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 cmkunyit
2 cmjahe
1 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
Tambahan :
2 cmlengkuas di geprek
Batangsereh
Daun jeruk
Daun salam
1/2 sachetsantan kara 65ml

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur +- 30 menit & kupas kentang lalu potong
2

Haluskan semua bahan bumbu bisa di ulek ataupun diblender (me : blender)
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, tuangkan air secukup nya lalu masukan batang sereh & lengkuas yg sdh di geprek, daun jeruk dan daun salam. Tunggu sampai air menyusut.
4

Setelah air menyusut masukan santan cair, tambahkan garam, gula dan masako. Aduk agar santan tdk pecah. Lalu masukan telur rebus. Tunggu sampai kuah mengental sambil tes rasa.
5

Sajikan..