Tengkleng ceker

30. Alhamdulillah udah posting resep 30 hari berturut2..😍. Datang lah pada ku celemek sakti..😆. Tengkleng itu salah satu makanan favorit q. Kalo pas mudik solo pasti beli tengkleng kambing. Nah kali ini nyoba masak tengkleng pake ceker ayam. Pake resep nya teh indry hapsari..hmm..yummy..😋
.
#bikinramadanberkesan

Lebih banyak

Tengkleng ceker

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grceker ayam
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas, geprek
1 ruasjahe, geprek
1 batangserai, geprek
Secukupnyagaram, gula pasir, lada bubuk
750 mlair
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtjinten bubuk
2 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker. Potong kuku2 nya. Cuci bersih. Rebus dengan air secukupnya hingga empuk. Tiriskan..
2

Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai hingga harum dan matang..
3

Masukkan ceker. Aduk rata. Tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula pasir dan lada bubuk..
4

Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap..