Sambal goreng tahu kerang

Name: Sambal goreng tahu kerang
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah tahu putih di potong kecil2; 2 ons kerang; Bumbu:; 1/2 buah bawang bombai; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 10 buah cabe rawit (bisa kurang/lebih tergantung selera); 2 lembar daun salam; Sedikit asam jawa; secukupnya Gula + garam; Kecap manis; Saus tiram; Kecap Inggris (opsional); secukupnya Penyedap; Air

Eno Handayani @cook_5157584

Jawa Timur

Ada stock tahu di kulkas, pas belanja liat ada kerang... Cusss dehh.. Kesukaan anak2😄😘

Lebih banyak

Sambal goreng tahu kerang

Eno Handayani @cook_5157584

Jawa Timur

Ada stock tahu di kulkas, pas belanja liat ada kerang... Cusss dehh.. Kesukaan anak2😄😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4-5 porsi

4 buahtahu putih di potong kecil2
2 onskerang
Bumbu:
1/2 buahbawang bombai
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
10 buahcabe rawit (bisa kurang/lebih tergantung selera)
2 lembardaun salam
Sedikitasam jawa
secukupnyaGula + garam
Kecap manis
Saus tiram
Kecap Inggris (opsional)
secukupnyaPenyedap
Air

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih kerang, tiriskan.
2

Goreng kerang tanpa minyak supaya airnya keluar dan keset, tiriskan
3

Goreng tahu setengah matang, kemudian goreng kerang setengah matang, sisihkan.
4

Semua bumbu di iris kecuali daun salam dan asam.
5

Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan bawang bombai+bawang merah+cabe
6

Setelah layu masukkan kerang, daun salam, asam tumis sebentar.
7

Masukkan kecap, saus tiram, kecap inggris aduk merata.
8

Tambahkan gula+garam, kemudian tambahkan air.
9

Setelah air mendidih, masukkan tahu, penyedap, koreksi rasa.
10

Masak hingga air menyusut, siap dihidangkan🤗.