Ikan baronang asam manis

Name: Ikan baronang asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg ikan baronang; Bumbu utk ikan:; Jeruk nipis; Garam; Bumbu saos asam manis:; 10 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay ukuran sedang; 2 buah nenas madu pemalang; 2 buah wortel ukuran sedang; 5 cabai merah keriting; 1/2 buah tomat; 6 sdm saos tomat; 3 sdm saos cabai; 1 sdm saos tiram; secukupnya Garam; secukupnya Lada; Maizena 2 sdm larutkan; secukupnya Air

Rr Ayu Mirmaningtyas @rrayu

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Ikan baronang asam manis

Rr Ayu Mirmaningtyas @rrayu

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 kgikan baronang
Bumbu utk ikan:
Jeruk nipis
Garam
Bumbu saos asam manis:
10 siungbawang putih
1 buahbawang bombay ukuran sedang
2 buahnenas madu pemalang
2 buahwortel ukuran sedang
5cabai merah keriting
1/2 buahtomat
6 sdmsaos tomat
3 sdmsaos cabai
1 sdmsaos tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
Maizena 2 sdm larutkan
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 1 jam
2

Goreng ikan dengan minyak panas sampai kecoklatan dan tiriskan
3

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan cabai merah dan tumis sampai agak layu
4

Masukkan tomat, wortel dan nenas kemudian aduk2 dan masukan air
5

Tuangkan saos tomat, saos cabai, saos tiram, lada dan garam. Aduk2 sampai rata dan tes rasa, setelah d rasa cukup tuangkan maizena yg sudah d larutkan. Masak sampai matang dan wortel mulai lunak
6

Setelah matang, tuangkan saos asam manis keatas ikan baronang goreng dan siap untuk dinikmati.