Ikan Lele Tombur

Suami request ikan tombur krn yg ada dikulkas ikan Lele jdlah ikan Lele Tombur, biasanya ikan mas. Niat hati sebagian mau disimpan apa daya langsung ludes seketika. Yg penting suami makan lahap, hati udah senang...rasanya mantappppp...

Lebih banyak

Ikan Lele Tombur

Tari (Sandra's Mom) @mamasandra

Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan Lele, bersihkan
Bumbu marinasi untuk Lele :
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdmketumbar kasar
1 cmkunyit
secukupnyaGaram
secukupnyaAir jeruk nipis
Bumbu untuk disangrai :
6cabe merah keriting
10cabe rawit
4 butirkemiri
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
100 grkacang tanah
1 sdmandaliman, kalo ga ada bs diskip
250 mlair
2 batangserai
1jeruk nipis, ambil airnya
secukupnyaGaram
Minyak goreng
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu marinasi untuk Lele, campurkan ke Lele yg telah dibersihkan. Diamkan sekitar 30 menit, lalu goreng. Sisihkan.
2

Sangrai bumbu, jgn sampai kacang tanah nya gosong, sisihkan. Biarkan dingin sebentar lalu haluskan pake blender atau ulekan.
3

Masukkan air ke wajan, tambahkan serai. Setelah mendidih masukkan bumbu sangrai yg sudah dihaluskan. Tambahkan gàram, air jeruk nipis, penyedap rasa. Tes rasa ya bunda..
4

Setelah matang atau meletup-letup, tuangkan ke ikan Lele yg telah digoreng. Siap dinikmati!!!