Ayam Kuah LoDo

Name: Ayam Kuah LoDo
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 250 ml santan kental; 500 ml air; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 3 batang sere; 4 butir kemiri; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Garam, gula; secukupnya Minyak

ResepBunDhaPitaloka @cook_10084843

Yogyakarta

Ayam Kuah LoDo

ResepBunDhaPitaloka @cook_10084843

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1 ekorayam
250 mlsantan kental
500 mlair
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
3 batangsere
4 butirkemiri
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram, gula
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi 10 bagian, cuci bersih.
2

Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit.
3

Tumis bumbu yang di haluskan tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sere yang di memarkan, tumis hingga harum.
4

Masukkan ayam aduk berlahan, tambahkan air tuNggu hingga mendidih
5

Setelah mendidih tambahkan santan sedikit demi sedikit, garam gula tunggu hingga matang.
6

Koreksi rasa, menu siap di hidangkan.