Bismillah...Kalau di Manado ada Rica-Rica,di Bugis ada Palekko dan di Toraja ada Dangkot semua sama-sama bercita rasa pedas dan menjadi makanan khas Sulawesi.Dangkot singkatan dari daging kotte yang berarti daging itik atau bebek.Biasanya dangkot di suguhkan dalam acara-acara tertentu seperti pesta pernikahan,adat dll dan awalnya berfungsi sebagai panganan pendamping tuak tradisional yang di sebut ballo' yaitu tuak khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari getah pohon lontar.Untuk kali ini saya coba membuat dangkot dengan bahan dasar ayam,inspirasi dari youtube Mama Atih,bumbu dan tingkat kepedasannya saya sesuaikan dengan selera pak suami yang doyan banget pedes.

Assalamu Alaikum.. Jangan lupa Bahagia yah..Sudah tiga kali bikin dangkot dengan yg skrng.. sayangnya saya sering lupa2 bahan2nya.. hehehe.. jd kadang buka resep di Om Google lg.. kali ini saya pakai ayam cuma stengah dari satu ekor ayam.. jd bumbu2nya gak terlalu over/banyak. Saya bikinnya pagi sekitar jam 8 pagi, rencana mau di bawa buat bekal ngantor, mau share2 ama temen siapa tau doi doyan lalu minta dibuatin pake ongkos capek yah bun 😂😂

Pernah nyoba makan dangkot ayam, belinya di online, sekarang musim lock down, jadi bikin sendiri aja.🤗

#GA_TheNextLevel#week10Source : LelyLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13150985-dangkot-ayam?invite_token=mxkrxrF2PCut3wDWgJkdjmSk&shared_at=1611757499

Kebetulan tetangga kampung di toraja posisi di Rantepao. mau pesan dangkot bebek? Tapi bebek habis jadi di skip ke ayam. Ini enak dan asli masakan toraja ya.#AhlinyaAyam#SiapRamadan

Jadi pengen share hasil recooked masakannya Bu Sis nih, guys...Sedikit dimodif karena suka dengan rasa sedikit pedas dilidah ...sebagai mood booster aja...Pas dengan cuaca yang mulai adem dan rasa kangen yang melanda...Bahan2nya saya sesuaikan dgn yang saya punya disini ...seperti lemon utk ganti daun jeruk ...Hasilnya ? ..rasa pedas dari cabai ...rasa asam dan fresh hasil kolaborasi dari lemon , sereh juga lengkuas...Mmm...nom..nom...CekidotHappy cooking ,guys...#TemanBuSis

Masakan khas Sulawesi, resep didapatkan langsung dari teman yg merupakan orang Sulawesi, masakan yg sangat gurih, pedas dan nikmat. Selamat mencoba.. 🤗😊

Kemarin habis makan nasi dangkot, jadi kepengen buat dan berhubung masih ada sisa ayam dikulkas. Jadi kita eksekusi dehSelamat mencoba 😉

Dangkot adalah masakan khas masyarakat Palopo. Dangkot biasanya berbahan dasar bebek (kotte) dan rasanya pedas, tapi kali ini saya memasaknya dengan menggunakan daging ayam.

Ayam Dangkot khas Makassar ini sedap rasanya, jadi nyesel baru masak sekarang. Kok nggak dari dulu ... Aslinya menggunakan ayam kampung, tapi saya pakai ayam potong biasa.Resep asli juga memakai lebih banyak cabe, tapi aku kurangi menyesuaikan bahan di rumah. Ini udah cukup huhah 😜.Cooksnap dengan penyesuaian dari resep Uni Glian Tika @Gliantika , makasih banyak resepnya Un.. semoga sehat bahagia selalu..#GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Surabaya#CookmemberPeda3_Tika#FotoLebaranPeDa2024

Punya persediaan ayam potong, tapi bingung mau dimasak apa. Ketika membaca FB, tertarik dengan masakan ayam ini yang berasal dari toraja atau dari Sulawesi Selatan. Aselinya menggunakan bebek atw ayam kampung. Rasanya kurang lebih seperti ayam rica Manado. Warning : siap2 nasi yang agak banyak..😍😍#PejuangGoldenApron2