Bersihkan ayam sampai bersih kemudian potong menjadi beberapa bagian kecil kecil lalu tiriskan dan diamkan

Kupas kentang lalu bersihkan dan potong potong sesuai selera

Siapkan bumbu yg sudah disiapkan (kupas bersih) utk di blender halus : bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, daun jeruk, ketumbar, masukan dalam blender dan tambahkan garam, gula dan air secukupnya, lalu blender halus

Panaskan wajan dan beri sedikit minyak sayur lalu masukan bumbu halus yg sudah di blend

Tumis sampai berbau harum, tambahkan air utk merendam kemudian masukan serai dan daun salam

Masukan ayam dan kentang yg sudah di potong potong kemudian diamkan sampai mendidih

Siapkan bawang goreng buatan sendiri dengan irisan tipis bawang merah

Tambahkan santan kara kemudian aduk perlahan. Lalu cicipi masakan, tambahkan gula garam utk memastikan rasa sudah oke. dan masukan bawang goreng yang sudah jadi

Chicken potatoes with coconut milk siap di hidangkan, tambahkan perasan jeruk nipis supaya lebih harum dan nikmat.