Baby Ikan Nila Asam Pedas

Name: Baby Ikan Nila Asam Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor Ikan Nila kecil; Bumbu untuk menggoreng ikan:; 2 siung bawang putih; Secukupnya Garam; Secukupnya Merica; Secukupnya Micin; Bumbu Halus:; 3 siung Bawang Putih; 6 siung Bawang merah; 1 ruas Kunyit; 2 butir Kemiri; 3 biji Cabai merah besar; 15 biji Cabai Rawit; 1 butir Tomat Potong kotak; 3 lembar Daun salam; 2 batang Serai Geprek bagian putihnya saja; 1 sdt Kaldu bubuk; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya merica; Secukupnya micin

Ellen @Axl_kitchen

SUB ✈ PKU

Hari ini nitip beli ikan nila di pasar, eh pas datang ternyata yg dibeli baby nila. Sempat bingung mau dimasak apa. Akhirnya coba deh dimasak asam pedas, ternyata enakk banget! Rasa pedas dan asamnya seger. Ga bikin eneg 💕

Lebih banyak

Baby Ikan Nila Asam Pedas

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

6 ekorIkan Nila kecil
Bumbu untuk menggoreng ikan:
2 siungbawang putih
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMerica
SecukupnyaMicin
Bumbu Halus:
3 siungBawang Putih
6 siungBawang merah
1 ruasKunyit
2 butirKemiri
3 bijiCabai merah besar
15 bijiCabai Rawit
1 butirTomat Potong kotak
3 lembarDaun salam
2 batangSerai Geprek bagian putihnya saja
1 sdtKaldu bubuk
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
Secukupnyamicin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, merica, garam, micin. Balurkan ke ikan, diamkan 15menit lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
2

Blender bumbu halus, kecuali daun salam dan serai.
3

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun serai dan daun salam. Tambahkan air secukupnya (kira2 hingga ikan terendam)
4

Masukkan kaldu bubuk, merica, garam, gula, micin. Koreksi rasa.
5

Masukkan ikan yg telah digoreng dan tomat. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan