Cuci ikan potong sesuai selera lalu lumuri dengan garam secukupnya, cuci kembali, diamkan sembari mengulek bumbu halus

Lumuri dengan bumbu halus diamkan kurleb 20 menit

Goreng dengan minyak yang agak banyak sampai ikannya terendam biar renyah, sampai habis yaa

Campurkan semua irisan bahan sambal matah dalam satu wadah lalu kasih kecap dan garam secukupnya

Tata ikan dalam wadah dan lumuri dengan sambal matahnya......Dan taraaa siap dihidangkan....

Yang difoto itu langsung dieksekusi hangat hangat bersama nasi hangat..hmmm maknyoss