Iris jamur lalu cuci hingga bersih kemudian rendam di air panas 5 menit

Rebus hati ayam lalu potong dadu.. sisa rebusan jangan dibuang untuk nanti tambahan air sedikit saat memasak

Iris bawang putih dan cabe.. kemudian panaskan minyak masukkan bawang putih yg sudsh diiris tunggu sampai berubah warna...krmudian masukkan cabe iris..cabe giling blender, daun salam, daun jeruh dan jahe geprek...runggu sampai agak kering

Masukkan jamur dan hati ayam. Tambahkan air rebusan

Beri kecap manis dan saos tiram. Tunggu sampai air mendidih.

Tambahkan garam gula masako secukupnya, dan tes rasa.