Ikan Asam Padeh ala Nanda-Nda

Nanda-Nda
Nanda-Nda @cook_4078431
Yogyakarta

Kangen masakan mama, karena merantau akhirnya mencoba masak sendiri dan rasa nya nyumiieee jg trnyta hahhaa

Ikan Asam Padeh ala Nanda-Nda

7 orang berencana membuat resep ini

Kangen masakan mama, karena merantau akhirnya mencoba masak sendiri dan rasa nya nyumiieee jg trnyta hahhaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan patin/mas
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 10 buahcabai merah
  6. 5 buahcabai rawit
  7. 1 ruaskunyit
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 2 batangsereh
  10. 2 buahkemiri
  11. 1 buahlaos
  12. 500 mlair
  13. 1/2 sdtgaram
  14. secukupnyaAsam Kandis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan menggunakan air mengalir, kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 20 menit

  2. 2

    Cabai merah, cabai rawit, garam, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, laos semua bahan dihalus kan jadi satu (uleg)

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu uleg tadi hingga harum dan masukan sereh, daun jeruk hingga harum

  4. 4

    Setelah harum tambahkan asam kandis dan masukan ikan tadi yg sudah direndam kemuadian tambahkan air secukupnya (hingga ikan terendam) masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan (air agak menyusut)

  5. 5

    Siap dihidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nanda-Nda
Nanda-Nda @cook_4078431
pada
Yogyakarta
Rasa bahagia seorang istri muncul apabila suami cocok sama masakan yang istrinya buat 😍😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa