Ikan Asam Padeh ala Nanda-Nda

Kangen masakan mama, karena merantau akhirnya mencoba masak sendiri dan rasa nya nyumiieee jg trnyta hahhaa
Ikan Asam Padeh ala Nanda-Nda
Kangen masakan mama, karena merantau akhirnya mencoba masak sendiri dan rasa nya nyumiieee jg trnyta hahhaa
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan menggunakan air mengalir, kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 20 menit
- 2
Cabai merah, cabai rawit, garam, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, laos semua bahan dihalus kan jadi satu (uleg)
- 3
Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu uleg tadi hingga harum dan masukan sereh, daun jeruk hingga harum
- 4
Setelah harum tambahkan asam kandis dan masukan ikan tadi yg sudah direndam kemuadian tambahkan air secukupnya (hingga ikan terendam) masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan (air agak menyusut)
- 5
Siap dihidangkan 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
Tetiba inget nenek uci, nenek suka banget sama masakan ini, suka minta di buatin sama mama, tapi jujur gak pernah buat😁, cuma tanya tanya aja bumbu nya apa sama mama 🤣, akhirnya eksekusi dan... Jeng jeng..... 🎊🎉... Berhasil, berhasil (norak.com)🤣🤣. Rasa nya seger, dan alhasil satu piring nasi pun tak cukup 🙈.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#Bunda_Lia#olahanikan#CABEKU#bamasakjosantan#OlahanSantan#Minggu_10 ❤️Bunda Lia❤️ -
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
Waktu praktek pertama di smk masih failure tapi pas praktek di rumah menurut ibu sih udah perfect. 😂 Macharani Sofi -
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
Abis mancing nih bund alhamdulillah dapet banyak ikan, bingung mau dibikin apa bosen kan kalo cuma digoreng aja. Iseng iseng bikin asam padeh ternyata orang rumah pada suka hihi.. silahkan dicoba yaa bund gampang kok 😄 ara puspita -
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
Bosen masak ikan dengan digoreng terus akhirnya kita coba satu persatu masakan Nusantara dan salah satunya dari asal Minang .Dan dikarenakan buat anak-anak jadi saya banyakin cabe besar biar terlihat merah dan gak terlalu pedas Noni Jenni' -
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
Kalo aku lagi pengen masak yg cepet, asam padeh lah solusinya. Masaknya cepet, seger, sehat karena ga pake minyak dan dijamin enak. Karena aku suka pedes, jadi cabe nya agak di banyakin. Widya Lathama -
Ikan Nila Asam Padeh Padang Ikan Nila Asam Padeh Padang
Salah satu masakan khas dari Padang selain rendang, dan dendeng balado yaa ini Asam Padeh.Resep ini saya dapat dari keluarga saya yg asli Minangkabau. Biasanya dimasak dengan ikan tongkol/tuna atau ikan air laut lainnya, tapi kali ini saya buat dengan ikan air tawar.Paduan rasa asam pedas dan aroma yg mengugah salero membuat kita ketagihan.. Gak percaya?? Coba aja ^__^ #68ResepIndonesia Risa Pratiwi -
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
𝙂𝙪𝙡𝙖𝙞 𝘼𝙨𝙖𝙢 𝙋𝙖𝙙𝙚𝙝 adalah salah satu kuliner masakan dari Minangkabau ( Sumatera Barat) yang memiliki cita rasa pedas dan asam. Masakan ini biasanya menggunakan ikan laut seperti ikan tongkol, ikan tuna, ikan salmon.Minggu ini 3C (Cooking Community Class) kedatangan tamu dari Sumatera Barat beliau adalah Uni @desmawatikuretanginUni 𝘿𝙚𝙨𝙢𝙖 sharing bersama kami bagaimana cara mengolah aneka masakan khas MinangKebetulan ada ikan tongkol dirumah langsung saja mempraktek kan ilmu dan resep beliau yang sedikit saya modifikasi dengan kuah yang tidak melimpah request dari keluarga kami menjadi 𝙄𝙠𝙖𝙣 𝘼𝙨𝙖𝙢 𝙋𝙖𝙙𝙚𝙝Dan resep Gulai Asam Padeh Uni 𝘿𝙚𝙨𝙢𝙖 ini mantap layaknya jika kita mampir ke resto masakan minang, makasih ilmu nya Uni, semoga menjadi ladang pahala yang tiada putusnya untuk Uni sekeluarga 🙏😘Source : @desmawatikuretangin#CookingCommunityClass_KhasMinang#Spatula3C_DesmawatiKuretangin#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#SerbaSerbiProtein Tyas yodha -
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
Masakan ini enak lho, segar. Resepnya aku dapet dari seorang teman yg jago mengolah masakan serba ikan. Sehat dan tanpa minyak, dan gampang tinggal cemplung2 juga rina dewi -
Ikan Pindang Asam Padeh Ikan Pindang Asam Padeh
Karena beberapa hari ini cuaca lagi panas.Keknyaa enak makan lauk yg asem-asem segar.Jadilah pilihannyaa ke ikan pindang Asam Padeh khas Padang.#GenerasiAprontis#RencanakanKebaikanmu#SateSedunia Wulan Surbakti -
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
Siang-siang enaknya masak masakan minang yang pedes-pedes. Kebetulan ada stock ikan di kulkas, cus bikin asam padehh.... Ernita Nurliani -
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
Cerita nya belom bisa move on dengan bumbu asam padeh...dapat resep bumbu dari temen (Femmy) yg jagoan masak.Resep ini di buat untuk:Minggu ke 47 (19 April 2021)#PejuangGoldenApron3#BerjuangBersamaTeman#SalamKenal#cookpadindonesia Linda Riyadi -
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
#KhasNusantara #GAS2025 challenge kali ini tentang makanan khas nusantara, dan nyari yang mudah, mencoba lah ikan Asam padeh yang berasal dari Sumatera Barat, perpaduan Asam dan pedas yang masaknya tinggal dicemplung aja, hasilnya enaaak finanzi raizah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar