Rebus jengkol, biasa kalo kulitnya udah coklat tua gitu kan keras, jadi rebus aja tanpa mengupas kulitnya. Karena nanti kalo udh direbus, ngupas kulit nya jadi mudah.

Setelah di kupas kulitnya, goreng jengkol sampai masak. Blender cabe merah, bawang merah dan tomat. Blender kasar aja, jangan lama2.

Tumbuk jengkol dengan menggunakan ulegan, tumbuh sekali aja agar jengkol tidak hancur, lakukan sampai selesai semuanya.

Tumis bahan halus, setelah matang masukkan jengkol yang sudah ditumbuk. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, koreksi rasa. Siap disajikan.