Pertama fillet daging ikan gurami dan potong2 sesuai selera..balurkan dng tepung maizena sampai permukaan daging ikan tertutup maizena. Bagian tulang dan kepala juga boleh dibalur tepung maizen utk digoreng.

Goreng daging ikan yg sudah di balur maizena setelah matang sisih kan dulu

Tumis bawang putih dan jahe dng 2 sdmakan minyak sampai harum..setelah harum masukkan saos tomat, saos tiram...tambahkan air sekitar 300cc. Beri gula dan garam lalu koreksi rasa

Setelah di dapat rasa yang pas larutan maizena dalam air dimasukkan sambil terus diaduk.

Terakhir masukkan bawang bombay, cabai merah besar dan kacang polong...aduk sebentar sampai bawang bombai mulai layu lalu angkat

Siramkan panas2 kuah ini diatas ikan yg telah digoreng tadi

Selamat mencoba 😘😘😘