Kambing Hitam Manis
Berawal karena gak punya panggangan dan tusukan sate, saya menemukan cara baru untuk mengolah daging kambing mirip sate rasanya tapi dengan cara digoreng.
Kambing Hitam Manis
Berawal karena gak punya panggangan dan tusukan sate, saya menemukan cara baru untuk mengolah daging kambing mirip sate rasanya tapi dengan cara digoreng.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging kambing, kemudian potong kecil-kecil (menurut selera)
- 2
Rebus daging kambing bersama bumbu halus sampai daging empuk (kurleb 45 menit)
- 3
Setelah daging empuk dan air mulai mengering, koreksi rasa dan angkat
- 4
Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, lalu goreng (tidak perlu terlalu lama atau kering, supaya tidak liat/alot)
- 5
Angkat daging, tiriskan dan taruh dalam wadah kemudian siram dengan sambal kecap dan aduk merata.
- 6
Untuk sambal kecap : iris cabe, bawang merah dan tomat, lalu campur dengan kecap dan beri perasan air jeruk limau.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar