Capcay Udang Kuah
Menu simpel barusan buat si sulung yang tadi pagi kena cacar dan si bungsu yang tadi siang robek lututnya di TK dan mamitos harus rawat lukanya..untung ngga jadi hecting sendiri 😔😓 Today kita bikin yg cepet dan berkuah aja ya bunn..biar yg lagi sakit pada selera makann..Prinsipnya capcay itu bisa semua sayuran tdk hanya sawi putih atau sosin, kali ini saya pakai pakcoy dan wortel saja. Aslinya ngga pedes sama sekali ya meski ada penambahan cabe merah, cabe keriting, dan lada putih. Cepet karena 10 menit beres, anak bisa ditinggal sebentar..gercep banget lah bikinnya😵
PS : banyak bumbu sesuaikan dengan selera yaa (meski bnyk macamnya tetep tdk keasinan karena sedikit2 saja per kali pakainya). Sesuaikan juga dgn ukurannya (misal bawang putih sy pakai uk besar, bawang bombay uk sedang, wortel mini maka 6 siung bawang putih cukup untuk seporsi ini, jika bunda pakai ukuran bawang yg lebih kecil mungkin perlu agak bnyk jumlahnya untuk buat satu porsi masakan). Btw.. Cobain yuu gampil pisaann👌
Capcay Udang Kuah
Menu simpel barusan buat si sulung yang tadi pagi kena cacar dan si bungsu yang tadi siang robek lututnya di TK dan mamitos harus rawat lukanya..untung ngga jadi hecting sendiri 😔😓 Today kita bikin yg cepet dan berkuah aja ya bunn..biar yg lagi sakit pada selera makann..Prinsipnya capcay itu bisa semua sayuran tdk hanya sawi putih atau sosin, kali ini saya pakai pakcoy dan wortel saja. Aslinya ngga pedes sama sekali ya meski ada penambahan cabe merah, cabe keriting, dan lada putih. Cepet karena 10 menit beres, anak bisa ditinggal sebentar..gercep banget lah bikinnya😵
PS : banyak bumbu sesuaikan dengan selera yaa (meski bnyk macamnya tetep tdk keasinan karena sedikit2 saja per kali pakainya). Sesuaikan juga dgn ukurannya (misal bawang putih sy pakai uk besar, bawang bombay uk sedang, wortel mini maka 6 siung bawang putih cukup untuk seporsi ini, jika bunda pakai ukuran bawang yg lebih kecil mungkin perlu agak bnyk jumlahnya untuk buat satu porsi masakan). Btw.. Cobain yuu gampil pisaann👌
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih semua sayuran dengan air mengalir. Pisahkan pakcoy batang dan daunnya. Batang pakcoy diiris memanjang seperti korek, daunnya dipotong kasar atau sesuai selera. Wortel dikerok bagian luarnya, buang pangkalnya, iris tipis (saya pakai pisau acar zigzag). Baso dibelah 2 lalu diiris tipis. Udang dikupas, buang kotorannya, cuci bersih. Bawang bombay dan bawang putih diiris halus. Cabe merah dan cabe keriting merah diiris serong. Larutkan maizena dengan sedikit air. Sisihkan semua bahan
- 2
Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak dengan api kecil, tumis duo bawang, setelah wangi masukkan udang kupas. Setelah udang berubah warna, masukkan irisan baso, aduk rata, tambahkan cabe merah, cabe keriting merah, batang pakcoy dan wortel, lalu tambahkan bumbu kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, lada putih dan gula pasir, aduk rata.
- 3
Tambahkan 1 liter air, besarkan api, lalu masukkan daun pakcoy, dan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata, test rasa, matangkan, biarkan air agak surut, angkat. Sajikan dengan nasi hangat👌👍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Capcay Udang Kuah Capcay Udang Kuah
Masakan ini adalah alternatif ketika saya bosan dengan masakan ayam. Hehe..Enak lho dimakan saat cuaca hujan seperti sekarang ini.
-
-
Capcay Udang Kuah Capcay Udang Kuah
Bikin sayur yang seger2 😋 supaya sekalian masaknya dan udah lengkap ada kandungan sayur, protein hewani, dan protein nabati dalam 1 menu. Masak sekalian lengkap gizinya atau males biar ga bolak balik cuci piring ya 🤣 krn masih adaptasi sama suasana disini, saya masih masak yang simpel aja dan gampang didapat bahan-bahannya di dekat rumah. Bisa dicoba yuk 😄#CookpadCommunity_Depok
-
Capcay Udang Kuah Capcay Udang Kuah
Minggu kemarin mulai rajin masak.. jadilah nglist menu untuk makan siang sampai Sabtu. Menu hari Senin ini capcay udang nanti bakal dimakan dilengkapi dengan acar yang udah dibikin hari minggunya. Segerr bgt... Kaldu udangnya manteb, tidak amis sama sekali.
-
-
Capcay Kuah Udang Capcay Kuah Udang
#BikinSendiri#PesenanOjolSejak suka naik ojek online (ojol) suka dapat voucher gratis go-food jd suka pesan makanan dr rumah saja. Paling sering order capcay yg sayurannya lengkap & berkuah pula. Kali ini nyoba mengkreasikan masakan ojol dengan bahan yg ada di rumah saja.Disimak yuk...#JajananHomemade#BerburuCelemekEmas#resepkreasiku#CookpadCommunity_Palembang
-
-
Capcay Kuah Udang Capcay Kuah Udang
Menu yang simple , enak dan cepat ! ❤️Sayuran bisa diganti sesuai dengan selera. Tambahkan extra potongan bakso ikan / sapi jika suka.
-
Capcay Kuah Udang Capcay Kuah Udang
Beli sayur adanya bahan capcay 1 set..lgsg aja eksekusi bikin capcay n udang..Hasilnya lebih matabss...😊
-
Capcay Kuah Udang Capcay Kuah Udang
Untuk resep #kalduudanghomemade nya sy terbitkan tersendiri, silakan dicari di halamanku ya 🙏 ....#resolusi2019#berburucelemekemas#wokatomy#generasigakpakaimicin#cookpadcommunity_tangerangselatan
-
Capcay Kuah Udang Capcay Kuah Udang
Ada sisa sayuran dan kebetulan beli udang. Cusss lah buat yg berkuah anget, pedes-pedes tapi tetep bergizi😋
-
Capcay udang kuah Capcay udang kuah
Pagi2 ke mamang sayur bingung mau masak apa. Eh ada udang tp cumi habis. Yasudahlah bikin capcay udang saja yg gampang. Beli udang sebungkus 16rb minta dikupasin. Sayuran capcay sebungkus 5rb. Bumbu2 ada di rumah. Murmer, enak, bergizi. Cus dapur.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar