Marinasi ayam dengan bahan A selama 30 menit

Kemudian taburkan pada tepung yang sudah diberi bumbu bahan B kecuali telur. Setelah ditaburi ditepung lalu celupkan di telur dan taburi kembali ditepung lalu digoreng hingga coklat keemasan dengan api kecil.

Setelah menggoreng ayam lalu buat saosnya. Tumis bawang bombay hingga harum, kalau ada bahan pelengkap masukkan juga bahan pelengkapnya dan tumis hingga layu. (Saya tidak pakai bahan pelengkap karena tidak ada). lalu masukkan saos tomat dan saos sambal dan juga air. Kemudian tambahkan garam merica dan bumbu lainnya masak hingga matang. Bila kurang kental bisa tambahkan maizena.