Semur Jengkol nan legit. 😙

Mm YogaKenRey
Mm YogaKenRey @1305maryati
Tangerang Selatan

Suka banget sama si makanan yg berbau khas ini....meskipun bau...rela saya lupakan karna yummynya...mau disemur, dibalado, atau pun direndang. Diapakan saja namanya jengkol saya suka. Xixixi...ini resep sederhana. Semoga suka. Happy Cooking..🤗

Semur Jengkol nan legit. 😙

Suka banget sama si makanan yg berbau khas ini....meskipun bau...rela saya lupakan karna yummynya...mau disemur, dibalado, atau pun direndang. Diapakan saja namanya jengkol saya suka. Xixixi...ini resep sederhana. Semoga suka. Happy Cooking..🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgJengkol
  2. 1 btgSerai (dikeprek)
  3. 2lb Daun salam
  4. 4 CmLengkuas (dikeprek)
  5. 6 sdmKecap Manis
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 1 sdmgula merah
  8. 500 mlair
  9. Bumbu yg dihaluskan :
  10. 10 bhBawang merah
  11. 4 siungBawang putih
  12. 2 cmJahe
  13. 1 sdmMerica
  14. 2 bhKemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Jengkol sekitar 30 mnt dg api sedang. Atau sampai empuk.

  2. 2

    Setelah empuk buang kulitnya lalu pipihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai layu dan bawang terlihat agak kuning. Kemudian masukan serai, daun salam, lengkuas. Aduk sampai layu. Kemudian masukan jengkol. Aduk sebentar saja lalu beri air.

  4. 4

    Tutup wajan dengan tutup panci. Masak sampai kuah mendidih lalu masukan gula merah dan garam.

  5. 5

    Tutup lagi dengan tutup panci lalu masak sampai kuah berkurang setengah, lalu beri kecap manis. Masak lagi sampai kuah mengental. Tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat..hmmm yummy...😍😍😍

  7. 7

    Selamat mencoba. Semoga bermanfaat. 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mm YogaKenRey
Mm YogaKenRey @1305maryati
pada
Tangerang Selatan
😚Ibu dengan 3 jagoan Yoga (12th), Ken (5th) dan Rey (14 bln) 23/04/2019.....love baking and cooking.😘 Terus belajar dan belajar lagi. Terima kasih yg sudah mampir ke lapan saya semoga resep2 saya bermanfaat.🤗 Bergabung dg cookpad 15/04/2018
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa