011. Resep Pepes Ikan Pindang Tongkol

Ummah94
Ummah94 @cook_7198963

Edisi pengen makan pepes tongkol segar tapi adanya pindang tongkol. Ya udahlah ya yang penting sama-sama enaknya.😅😅😄😄

011. Resep Pepes Ikan Pindang Tongkol

Edisi pengen makan pepes tongkol segar tapi adanya pindang tongkol. Ya udahlah ya yang penting sama-sama enaknya.😅😅😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 bungkus pepes
  1. 4 ekorikan pindang tongkol, bersihkan
  2. 1 buahtomat, potong jadi 4
  3. 1 batangseledri
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 8 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
  7. 4 sdmminyak goreng
  8. secukupnyaGaram dan gula
  9. Daun pisang secukupunya
  10. Tusukgigi secukupnya
  11. Bumbu halus :
  12. 2 genggamcabe (merah keriting dan rawit)
  13. 7 butirbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 2 ruaslengkuas
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 1/2 sdtketumbar butir
  18. 3 butirkemiri
  19. 1 buahtomat
  20. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu lalu tambahkan daun bawang, daun jeruk, minyak goreng, garam dan gula. Aduk rata.

  2. 2

    Siapkan 2 lembar daun pisang untuk setiap pepesnya. Bungkus pepes dengan urutan daun salam paling bawah, beri bumbu halus, letakkan ikannya. Beri sedikit bumbu halus di perut ikan. Tutup ikan dengan bumbu halus, lalu taruh daun seledri dan tomat. Terakhir tutup dengan daun salam. Bungkus dengan daun pisang. Lalukan hingga selesai.

  3. 3

    Kukus pepes selama 20-25 menit.

  4. 4

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummah94
Ummah94 @cook_7198963
pada
#HIATUS#easy cooking, enjoy life and eat well😄😄#IndonesianFood😙😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa