Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (sy pake ayam biasa bukan kampung)
  2. 15Kentang mini (belah dua)
  3. 700 mlsantan kental (dari 1 butir kelapa)
  4. 150 grkelapa bekas santan di sangrai (secukupnya)
  5. Bumbu halus :
  6. 15Cabe merah keriting
  7. 8Bawang merah
  8. 6Bawang putih
  9. 1 sdtketumbar
  10. 6kemiri
  11. Secukupnyakunyit
  12. Secukupnyajahe
  13. Secukupnyalengkoas
  14. Bumbu tambahan :
  15. 2daun salam
  16. 6daun jeruk buang tulang sobek
  17. 2sereh
  18. 2 batangkayu manis
  19. 5cengkeh
  20. 3 bungalawang
  21. 1pala
  22. Gula
  23. Garam
  24. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan lalu ulek sampai halus sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga matang lalu tuang santan sambil di aduk hingga mendidih

  3. 3

    Masukan ayam aduk lg lalu beri gula,garam dan penyedap (jgn terlalu bnyk memberi garam krn ketika santan menyusut akan semakin asin) setelah itu cukup aduk sesekali saja

  4. 4

    Ketika sdh mulai menyusut masukan kelapa sangrai dan kentang aduk rata

  5. 5

    Proses menyusut dan berubah warna

  6. 6

    Sdh mulai menyusut

  7. 7

    Sdh matang dan siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Masak by Lisca👩🏼‍🍳
pada
Kuta bali
Cookpad mjdi wadah sy utk menyimpan resep2 dan belajar resep menu lain dari para pengguna cookpad#masakanrumahan#sederhana#halalfood#hanyafotobiasa#kamerahp😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa