First, siapkan mangkok sedang lalu campurkan semua bahan, tepung beras, tepung kanji, garam dan air panas tuang sedikit demi sedikit sampai adonan kalis, step akhir tambahkan minyak goreng aduk rata agar adonan tidak lengket saat di bentuk memanjang

Bentuklah adonan memanjang lalu potong-potong panjangnya 5cm.

Siapkan panci berisikan air, masak air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan adonan tteokbokki tadi hingga masak dan dalamnya tidak mentah. Lalu tiriskan.

Blender cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, garam, dan tambah sedikit air lalu blender sampai halus.

Setelah semua bahan siap, siapkan teflon besar masukkan sedikit margarin/minyak untuk menumis.

Tumis bahan halus sampai harum, lalu masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, bon cabe, gula, penyedap rasa, garam, cuka, minyak wijen, dan air aduk merata tambahkan sedikit demi sedikit tepung maizena yang sudah dicairkan hingga kuah nya sedikit mengental dan aduk hingga mendidih.

Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas masukkan tteokbokki dan sosis yang sudah digoreng masak dan aduk aduk sebentar hingga saus meresap sempurna.

Terakhir matikan api kompor, sajikan tteokbokki dipiring, taburkan biji wijen shangrai dan daun bawang, santap selagi hangat. Selamat mencoba. 😊