Dendeng Bakar Lado Mudo
Naahhh pgn mkn dendeng lado mudo...tp yg dijual biasanya versi yg keras atau agak kemripik...ga terlalu suka yg kering gitu....mo bikin sendiri pun, bakal lama nih ya ngerebus dagingnya 😅, akhirnya diakalin aja deh, dibakar gt dagingnya kek bikin steak....alhamdulillah enak dan pny citarasa yg beda dr biasanya....cuzz cobain...
Dendeng Bakar Lado Mudo
Naahhh pgn mkn dendeng lado mudo...tp yg dijual biasanya versi yg keras atau agak kemripik...ga terlalu suka yg kering gitu....mo bikin sendiri pun, bakal lama nih ya ngerebus dagingnya 😅, akhirnya diakalin aja deh, dibakar gt dagingnya kek bikin steak....alhamdulillah enak dan pny citarasa yg beda dr biasanya....cuzz cobain...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging sapi taburi dengan garam dan lada hitam, diamkan 15 menit....
- 2
Panaskan pan, beri sedikit minyak, lalu panggang daging tadi selama 3 menit untuk tiap sisinya, atau sampai muncul bercak kehitaman....angkat dan pukul2 daging hingga melebar dan tipis....hati2 memukulnya...
- 3
Setelah itu, bakar kembali daging yang telah dipukul2 sampai agak kering...angkat dan sisihkan
- 4
Bumbu halus : goreng semua bumbu dengan sedikit minyak, sampai harum, angkat lalu haluskan...
- 5
Panaskan kembali minyak sisa menggoreng bumbu halus tadi....masukkan bawang bombay dan rawit orens, tumis sampai layu, baru masukkan bumbu halus...tumis sebentar, lalu masukkan daging yang disisihkan tadi....aduk sampai rata...bubuhi kaldu jamur, test rasa, angkat dan sajikan 😊😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar