Ayam asam manis

aji banyu janur
aji banyu janur @ajibanyu
Jakarta

Ini masakan ak kalau lagi males masak. Ringkes tapi enak..

Ayam asam manis

5 orang berencana membuat resep ini

Ini masakan ak kalau lagi males masak. Ringkes tapi enak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. Ayam tepung :
  2. 2 buahdada ayam tanpa tulang, potong dadu
  3. 1 siungbawang putih (haluskan/uleg)
  4. Tepung terigu
  5. Telur, kocok lepas
  6. Garam
  7. Merica bubuk
  8. Gula
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Saos asam manis :
  11. 1/2 buahbawang bombay ( potong setengah lingkaran)
  12. 1 buahwortel (potong panjang)
  13. 1 buahtimun, buang bijinya (potong panjang)
  14. 1/2 buahnanas , potong dadu (jika ada)
  15. 5 sdmsaos tomat
  16. 1/2 tbstepung sagu
  17. 1 tspcuka beras
  18. 1 tbsminyak wijen

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Ayam :

  2. 2

    Lumuri ayam yang telah di potong2 dengan bawang putih, garam dan gula,aduk-aduk, tambahkan telur.

  3. 3

    Setelah itu gulingkan ayam satu persatu dalam tepung terigu. Lakukan hingga ayam habis.

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng hingga ayam matang. Sisihkan.

  5. 5

    Saos :

  6. 6

    Siapkan wajan anti lengket, masukkan sedikit minyak, minyak wijen dan saos tomat. Aduk sebentar

  7. 7

    Masukkan wortel dan timun kedalam teflon. Aduk2, lalu beri satu cangkir air. Tunggu hingga ada buih2 pada saos.

  8. 8

    Masukkan bawang bombay, Beri garam, gula serta cuka beras. Koreksi rasa.

  9. 9

    Setelah rasa di anggap pas, Larutkan tepung sagu dalam air mentah, lalu tuang sedikit demi sedikit dalam saos hingga saos mengental.

  10. 10

    Terakhir masukkan nanas, lalu matikan api. Tuang saos di atas ayam yang telah kita goreng tadi. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
aji banyu janur
aji banyu janur @ajibanyu
pada
Jakarta
A happy wife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa