Mangut ikan asap

Name: Mangut ikan asap
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ikan asap; 3 tahu kotak belah 2; 3 buah cabe rawit merah iris; 3 siung bawang merah iris; 2 siung bawang putih iris; 1 1/2 cm lengkuas; 1 cm kencur geprek; 25 gr gula jawa; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam/penyedap; 700 cc santan encer (kurang lebih); 100 cc santan (kekentalan sedang saja)

y00nie @dapur_ib00w

Kab. Semarang

Resep mangut ikan asap ala saya.. Sederhana dan simple..

Lebih banyak

Mangut ikan asap

y00nie @dapur_ib00w

Kab. Semarang

Resep mangut ikan asap ala saya.. Sederhana dan simple..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

3 porsi

6 potongikan asap
3tahu kotak belah 2
3 buahcabe rawit merah iris
3 siungbawang merah iris
2 siungbawang putih iris
1 1/2 cmlengkuas
1 cmkencur geprek
25 grgula jawa
2 lembardaun salam
secukupnyaGaram/penyedap
700 ccsantan encer (kurang lebih)
100 ccsantan (kekentalan sedang saja)

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Siapkan bahan-bahan nya seperti ikan asap, tahu potong dan bumbu-bumbu
2

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak tumis sampai berbau harum kemudian masukan santan encer aduk-aduk dan masukan sisa bumbu nya seperti daun salam, lengkuas, kencur dan gula jawa
3

Masukan tahu dan ikan asap.. Biasanya pada tahap ini aroma khas mangut ikan asap akan tercium..
Setelah agak matang tambahkan sisa santan.. Aduk-aduk supaya tidak pecah
Tambahkan garam/penyedap.. Koreksi rasanya ya..
Jika sudah matang, angkat dan sajikan