Sayur asem sunda

Name: Sayur asem sunda
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian labu siam; 3 gengam daun melinjo; 20 buah melinjo; 2 batang daun bawang; 5 buah kacang panjang; 1 buah asam segar; 1 buah jagung manis; 3 biji cabe merah; 1 ruas jari lengkuas; Secukupnya daun salam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 liter air; Bumbu halus :; Secukupnya kencur; Secukupnya terasi; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 biji kemiri; Secukupnya garam

Heni Mamanya Alka @cook_Tehheny79

Jln Caman Raya Utara V no 26 Kelurahan Jakasampurna bekasi Barat

Sayur yg satu ini memang seger banget cocok disantap sama ikan asin dan sambel terasi

Lebih banyak

Sayur asem sunda

Heni Mamanya Alka @cook_Tehheny79

Jln Caman Raya Utara V no 26 Kelurahan Jakasampurna bekasi Barat

Sayur yg satu ini memang seger banget cocok disantap sama ikan asin dan sambel terasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

1/2 bagianlabu siam
3 gengamdaun melinjo
20 buahmelinjo
2 batangdaun bawang
5 buahkacang panjang
1 buahasam segar
1 buahjagung manis
3 bijicabe merah
1 ruas jarilengkuas
Secukupnyadaun salam
1 sdtkaldu bubuk
1 literair
Bumbu halus :
Secukupnyakencur
Secukupnyaterasi
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 bijikemiri
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih semua sayuran lalu potong potong sesuai keinginan.
2

Haluskan bumbu diatas kemudian tumis sampai harum baru masukan lengkuas daun salam, buah melinjo, jagung manis, dan labu siam dan buah asam segar aduk aduk masukan air, garam, gula dan kaldu bubuk tutup beberapa menit setelah itu baru masukan daun melinjo, kacang panjang dan cabe merah yg sdh dipotong koreksi rasa tutup lagi sebentar baru angkat.
3

Selamat mencoba.