Capcay Kuah + Tips #selasabisa

hanaizu
hanaizu @hanaizu
Surabaya, Jawa Timur

#arisanrecook #arisanrecookpadersjawabali #cookpadersjawabali #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_surabaya
-
Hari selasa, saatnya reshare recook 💃
Biasanya kalau bikin capcay, saya bikin yg versi goreng (pernah sy post). Tapi kali ini mumpung arisan recooknya kena resep mb Oliveia Faizin, bikin deh yg versi kuah. Bahannya pun sedikit berbeda dr capcay yg biasanya sy bikin. Ini jg enak dan mirip yg di resto2 chinese food, makasi mb Oliiv 😍

Bahan dan cara masaknya saya sesuaikan lg sambil bayangin capcay kuah ala resto2 itu hihi.
Tp ini sawinya agak kematengan gara2 selesai dimasak ga langsung dipindah ke wadah lain 😅 Jadi di langkah membuat, ada tips biar sayur tetap segar based on pengalaman saya.
-
#hanaizu_reshare #hanaizu_sayur #hanaizu_event #hanaizu_masakanindonesia

Capcay Kuah + Tips #selasabisa

20 orang berencana membuat resep ini

#arisanrecook #arisanrecookpadersjawabali #cookpadersjawabali #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_surabaya
-
Hari selasa, saatnya reshare recook 💃
Biasanya kalau bikin capcay, saya bikin yg versi goreng (pernah sy post). Tapi kali ini mumpung arisan recooknya kena resep mb Oliveia Faizin, bikin deh yg versi kuah. Bahannya pun sedikit berbeda dr capcay yg biasanya sy bikin. Ini jg enak dan mirip yg di resto2 chinese food, makasi mb Oliiv 😍

Bahan dan cara masaknya saya sesuaikan lg sambil bayangin capcay kuah ala resto2 itu hihi.
Tp ini sawinya agak kematengan gara2 selesai dimasak ga langsung dipindah ke wadah lain 😅 Jadi di langkah membuat, ada tips biar sayur tetap segar based on pengalaman saya.
-
#hanaizu_reshare #hanaizu_sayur #hanaizu_event #hanaizu_masakanindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4-5 porsi
  1. Bahan (sesuai selera):
  2. 2 butirTelur ayam, kocok
  3. 1.5 gelasAir putih (uk. besar)
  4. 1 buahWortel uk. besar, iris serong
  5. 1 buahSosis sapi, iris serong
  6. 1/4 buahKubis ukuran besar, rajang tipis
  7. 10 buahPentol, iris bulat
  8. 1 ikatSawi hijau, rajang, pisahkan daun dan batang
  9. 1/2 buahTomat, belah dua
  10. Bumbu:
  11. 7 siungBawang merah, cincang
  12. 4 siungBawang putih, cincang
  13. 1 ruasJahe, geprek
  14. 3 sdmSaos tiram
  15. 2 sdmSaos sambal
  16. 1 sdmSaos tomat
  17. 1 sdmKecap asin
  18. 1/2 sdtDashi/ bubuk kaldu lain
  19. SecukupnyaGaram
  20. SedikitGula

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Orak-arik telur, tumis sebentar. Disusul tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai wangi.

  2. 2

    Tambahkan air putih, masukkan wortel, rebus sampai matang.

  3. 3

    Masukkan batang sawi (krn batang sayur lebih lama matang drpd daunnya), sosis, dan pentol. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, kecap asin, dashi/bubuk kaldu, garam, dan gula. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih, tes rasa.

  5. 5

    Besarkan api. Biar tetap segar, terakhir masukkan tomat, daun sawi, dan kubis. Aduk rata, rebus sebentar saja. Nantinya sayur akan semakin matang kena panas kuah.

  6. 6

    Done! 😄 Segera pindahkan ke wadah lain biar sayur daunnya tidak terlalu layu kena panas wajan.

  7. 7

    Ini dia capcaynya. Sayang bgt sawinya kurang cantik warnanya gara2 ga segera dipindahkan ke wadah lain, padahal tadinya waktu dimasak masih segar krn sesuai dg langkah2 di atas 😂 Tp kalau soal rasa jangan tanya, enak manteppp kyk di resto/depot chinese food itu 😍

  8. 8

    Fotonya kurang bagus gara2 kamera eror, akhirnya pake kamera story ig 😂

  9. 9

    Resep capcay goreng + kekian gampil 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1817725

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
hanaizu
hanaizu @hanaizu
pada
Surabaya, Jawa Timur
ᴛᴇɴᴛᴀɴɢ ꜱᴀʏᴀPerindu kuliner tanah rantau 🇯🇵 dan pencinta kuliner tanah air 🇮🇩Terus masak kuliner keduanya, yang simpel, masakan ala orang hidup berdua, ala happy newlyweds 🎎✨ㅤㅤ━━━━━━━━━━━━ᴍᴇᴅɪᴀ ꜱᴏꜱɪᴀʟIG: hanaizu.nokicchin https://instagram.com/hanaizu.nokicchinㅤCookpad 🇯🇵 & 🇬🇧: hanaizuhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/14869958https://cookpad.wasmer.app/us/users/14146100ㅤPart of #cookpadcommunity_surabayaㅤㅤ━━━━━━━━━━━━ᴄᴀʀɪ ʀᴇꜱᴇᴘ ʙʏ ʜᴀꜱʜᴛᴀɢ1️⃣ Menu Jepang Otentik#hanaizu_washokuhttps://tinyurl.com/HanaizuWashokuㅤㅤ2️⃣ Menu Jepang Fusion#hanaizu_japanesefusionhttps://tinyurl.com/JapaneseFusionㅤㅤ3️⃣ Masakan Indonesia#hanaizu_masakanindonesiahttps://tinyurl.com/MasakanIndonesiaㅤㅤ4️⃣ Masakan Global#hanaizu_internationalhttps://tinyurl.com/HanaizuInternationalㅤㅤ5️⃣ Resep Suka-Suka#hanaizu_originalhttps://tinyurl.com/HanaizuOriginalㅤㅤ6️⃣ Kreasi Mi Instan#hanaizu_kreasimieinstanhttps://tinyurl.com/KreasiMieInstanㅤㅤ7️⃣ Menu Keto#hanaizu_ketohttps://tinyurl.com/MenuKetoㅤㅤ8️⃣ Berdasarkan Bahan Utama#hanaizu_daging#hanaizu_telur#hanaizu_sayur#hanaizu_buah#hanaizu_nasi#hanaizu_pasta#hanaizu_mie#hanaizu_tepung#hanaizu_tahu#hanaizu_tempe#hanaizu_sambal#hanaizu_roti#hanaizu_ketan#hanaizu_agaragar#hanaizu_susu#hanaizu_ikan#hanaizu_udangㅤㅤ9️⃣ Recook Ala Saya#hanaizu_resharehttps://tinyurl.com/HanaizuReshareㅤㅤ🔟 Me at Cookpad Community#hanaizu_eventhttps://tinyurl.com/HanaizuEvent
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa