Capcay Goreng + Kekian Terigu Gampil (🇮🇩)

Name: Capcay Goreng + Kekian Terigu Gampil (🇮🇩)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan (sesuai selera):; 1 batang Wortel ukuran besar, iris serong; 1/2 bonggol Brokoli, ambil kuntum; 1/4 bonggol Kembang kol, ambil kuntum; 3 buah Jagung muda, iris serong; 2 batang Daun bawang, potong 2 cm; 5 buah Bakso sapi, belah 4, goreng setengah matang; 1 buah Sosis ayam, iris serong, goreng setengah matang; 3 buah Ampela ayam, rebus matang, rajang; Sesuai selera Tulang muda/rawan ayam, rebus matang, rajang; Sesuai selera Kekian tepung; 1 sdm Tepung maizena (sy ganti tepung kentang, sama2 pengental); 3 cup Air; Bumbu:; 3 siung Bawang merah, cincang; 2 siung Bawang putih, cincang; 1/2 siung Bawang bombay ukuran sedang, rajang; 2-3 cm Jahe, geprek; 1 buah Tomat, belah 4 (saya pas ini pakai 3 buah tomat ceri); 3 sdm Saos tiram; 1 sdm Kecap manis; Secukupnya Garam, gula, lada bubuk; Bahan dan Bumbu Kekian KW (recook modif):; 1 butir Telur ayam; 8 sdm Tepung terigu; Secukupnya Dashi/bubuk kaldu lain; Sedikit Air; Secukupnya Garam dan lada bubuk

hanaizu @hanaizu

Surabaya, Jawa Timur

Sayur selalu enaak 😍 Sesekali dibikin capcai enak kali yaa. Tapi sawinya kelupaannn. Intinya capcai beginian si lihat sikon isi kulkas adanya apa 😆

Jumlah sayurnya disesuaikan aja, sesuai selera yaa.. Takaran sayur di bawah ini adalah jumlah yg saya masak.

Bumbunya sreg sm kokimganteng.blogspot.com dengan takaran disesuaikan 😅
-
#hanaizu_masakanindonesia #hanaizu_sayur #hanaizu_tepung

Sayur selalu enaak 😍 Sesekali dibikin capcai enak kali yaa. Tapi sawinya kelupaannn. Intinya capcai beginian si lihat sikon isi kulkas adanya apa 😆

Jumlah sayurnya disesuaikan aja, sesuai selera yaa.. Takaran sayur di bawah ini adalah jumlah yg saya masak.

Bumbunya sreg sm kokimganteng.blogspot.com dengan takaran disesuaikan 😅
-
#hanaizu_masakanindonesia #hanaizu_sayur #hanaizu_tepung

Lebih banyak

Capcay Goreng + Kekian Terigu Gampil (🇮🇩)

hanaizu @hanaizu

Surabaya, Jawa Timur

Sayur selalu enaak 😍 Sesekali dibikin capcai enak kali yaa. Tapi sawinya kelupaannn. Intinya capcai beginian si lihat sikon isi kulkas adanya apa 😆

Jumlah sayurnya disesuaikan aja, sesuai selera yaa.. Takaran sayur di bawah ini adalah jumlah yg saya masak.

Bumbunya sreg sm kokimganteng.blogspot.com dengan takaran disesuaikan 😅
-
#hanaizu_masakanindonesia #hanaizu_sayur #hanaizu_tepung

Sayur selalu enaak 😍 Sesekali dibikin capcai enak kali yaa. Tapi sawinya kelupaannn. Intinya capcai beginian si lihat sikon isi kulkas adanya apa 😆

Jumlah sayurnya disesuaikan aja, sesuai selera yaa.. Takaran sayur di bawah ini adalah jumlah yg saya masak.

Bumbunya sreg sm kokimganteng.blogspot.com dengan takaran disesuaikan 😅
-
#hanaizu_masakanindonesia #hanaizu_sayur #hanaizu_tepung

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

Bahan (sesuai selera):
1 batangWortel ukuran besar, iris serong
1/2 bonggolBrokoli, ambil kuntum
1/4 bonggolKembang kol, ambil kuntum
3 buahJagung muda, iris serong
2 batangDaun bawang, potong 2 cm
5 buahBakso sapi, belah 4, goreng setengah matang
1 buahSosis ayam, iris serong, goreng setengah matang
3 buahAmpela ayam, rebus matang, rajang
Sesuai seleraTulang muda/rawan ayam, rebus matang, rajang
Sesuai seleraKekian tepung
1 sdmTepung maizena (sy ganti tepung kentang, sama2 pengental)
3 cupAir
Bumbu:
3 siungBawang merah, cincang
2 siungBawang putih, cincang
1/2 siungBawang bombay ukuran sedang, rajang
2-3 cmJahe, geprek
1 buahTomat, belah 4 (saya pas ini pakai 3 buah tomat ceri)
3 sdmSaos tiram
1 sdmKecap manis
SecukupnyaGaram, gula, lada bubuk
Bahan dan Bumbu Kekian KW (recook modif):
1 butirTelur ayam
8 sdmTepung terigu
SecukupnyaDashi/bubuk kaldu lain
SedikitAir
SecukupnyaGaram dan lada bubuk

Cara Membuat

40 menit

1

KEKIAN #1: Campur telur dan terigu, aduk.
2

KEKIAN #2: Tambahkan air sesendok demi sesendok. Aduk. Konsistensi agak kental. Tambahkan garam lada dashi, tes rasa.
3

KEKIAN #3: Panaskan wajan, goreng adonan kekian hingga kecoklatan. Ini saya agak ngelindur kok dituang sesendok demi sesendok 😅
4

KEKIAN #4: Matang, iris sesuai selera.
5

CAPCAI #1: Tumis bebawangan hingga wangi dan layu. Api sedang.
6

CAPCAI #2: Masukkan tomat dan jahe, tumis hingga tomat layu.
7

CAPCAI #3: Tambahkan air, masukkan sayuran. Rebus wortel dan jagung terlebih dulu hingga beberapa saat, baru masukkan kol dan brokoli. Rebus hingga setengah matang. Api besar.
8

CAPCAI #4: Masukkan bahan pelengkap (sosis, bakso, ampela, tulang muda, kekian). Aduk.
9

CAPCAI #5: Tambahkan gula, garam, lada, saos tiram, kecap. Aduk. Koreksi rasa.
10

CAPCAI #6: Tambahkan tepung maizena/tapioka/sagu/terigu dan daun bawang. Aduk.
11

Capcai goreng gampil siapppp!😋
12

Muakin sip dengan taburan bawang goreng dan ditemani acar timun bawang 😋😋
13

Pengen yang versi kuah biar lebih segar? Cek ini yaa 😃 Ada tipsnya juga 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5539765

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Ade Vidaringtyas

Jazakillahu khayran katsiron ka resepnyaa

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

hanaizu @hanaizu

pada 14 Januari 2017 17.33

Surabaya, Jawa Timur

ᴛᴇɴᴛᴀɴɢ ꜱᴀʏᴀPerindu kuliner tanah rantau 🇯🇵 dan pencinta kuliner tanah air 🇮🇩Terus masak kuliner keduanya, yang simpel, masakan ala orang hidup berdua, ala happy newlyweds 🎎✨ㅤㅤ━━━━━━━━━━━━ᴍᴇᴅɪᴀ ꜱᴏꜱɪᴀʟIG: hanaizu.nokicchin https://instagram.com/hanaizu.nokicchinㅤCookpad 🇯🇵 & 🇬🇧: hanaizuhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/14869958https://cookpad.wasmer.app/us/users/14146100ㅤPart of #cookpadcommunity_surabayaㅤㅤ━━━━━━━━━━━━ᴄᴀʀɪ ʀᴇꜱᴇᴘ ʙʏ ʜᴀꜱʜᴛᴀɢ1️⃣ Menu Jepang Otentik#hanaizu_washokuhttps://tinyurl.com/HanaizuWashokuㅤㅤ2️⃣ Menu Jepang Fusion#hanaizu_japanesefusionhttps://tinyurl.com/JapaneseFusionㅤㅤ3️⃣ Masakan Indonesia#hanaizu_masakanindonesiahttps://tinyurl.com/MasakanIndonesiaㅤㅤ4️⃣ Masakan Global#hanaizu_internationalhttps://tinyurl.com/HanaizuInternationalㅤㅤ5️⃣ Resep Suka-Suka#hanaizu_originalhttps://tinyurl.com/HanaizuOriginalㅤㅤ6️⃣ Kreasi Mi Instan#hanaizu_kreasimieinstanhttps://tinyurl.com/KreasiMieInstanㅤㅤ7️⃣ Menu Keto#hanaizu_ketohttps://tinyurl.com/MenuKetoㅤㅤ8️⃣ Berdasarkan Bahan Utama#hanaizu_daging#hanaizu_telur#hanaizu_sayur#hanaizu_buah#hanaizu_nasi#hanaizu_pasta#hanaizu_mie#hanaizu_tepung#hanaizu_tahu#hanaizu_tempe#hanaizu_sambal#hanaizu_roti#hanaizu_ketan#hanaizu_agaragar#hanaizu_susu#hanaizu_ikan#hanaizu_udangㅤㅤ9️⃣ Recook Ala Saya#hanaizu_resharehttps://tinyurl.com/HanaizuReshareㅤㅤ🔟 Me at Cookpad Community#hanaizu_eventhttps://tinyurl.com/HanaizuEvent

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Capcay Goreng Kekian Capcay Goreng Kekian

Setelah ribuan purnama ikutan goda paders tim challenge lagi hihi, maafkan aku teteh paders 🙏. Pasangan mba christine , kita pny konsep utk masak yg gampang aja. Pokonya yg bisa ditemuin di warung bahan utamanya serta pengurasan kulkas. Biar bisa ttp #dirumahaja , jadilah capcay kekian ini..#godatc_yuknyayur#godatc_micingurih#godatc_mithavirdani#godapaders#komunitaspaders#cookpadindonesia#cookpad_paders#Pejuanggoldenapron2

Rachmita Virdani
Capcay Kekian Goreng Capcay Kekian Goreng

Buka puasa hari ini bikin capcay Kekian, seger banget , bisa dimakan dg nasi atau cuma capcay aja sesuai selera, kalau saya cuma ini aja tanpa nasi kenyang juga 😁Merecook resep mb @Devanlicious_ Untuk setoran arisan Genk Peda Minggu iniSource @Devanlicious_#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Kirani#CookpadCommunity_Sumut

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
Capcay Goreng Dengan Kekian Capcay Goreng Dengan Kekian

dibilang capcay rebus tapi gak ada air nya..dibilang goreng tapi saya gak pakai kecap..suka yang ori begini..tapi kalo mau ditambah kecap boleh loh bun..

arini mustikaningrum
Kekian Capcay Goreng Kekian Capcay Goreng

Netann Foodies
Capcay Goreng (dengan kekian udang) Capcay Goreng (dengan kekian udang)

Ini resep porsi besar. Jadi kalau mau porsi kecil menyesuaikan yaa. Dijamin enak. Selamat mencobaaaa

Anindya Dessi W
Capcay Goreng Kekyan KW Capcay Goreng Kekyan KW

Dina Kristiana
Capcay goreng Kekian Capcay goreng Kekian

Sebenernya udah pernah bikin resep capcay udah ada bisa di scroll di profil saya, tp mau bikin lagi krn kalo ini plus resep kekian nya yg homemade dan simple banget! Selamat mencobaaa:)

Tiara
Kekian Goreng (capcay Jawa) Kekian Goreng (capcay Jawa)

Pokoknya kalau anak anak yang minta.... Langsung diiyain aja

Umatul Choiriya
Capcay goreng kekian Capcay goreng kekian

Pernah di kasih tetangga capcay tapi ada tepung2nya gtuh (dulu belum tau apa) lihat2 resep ternyata namanya kekian (maafkan kalo salah) meski ini kekian nya kw tapi enak kalo menurut sy 😊 resep kekian nya dari cookpad juga cuman lupa resepnya siapa.

Neng Soraya latifah
Capcay goreng kekian Capcay goreng kekian

Bikin capcay goreng utk makan malam ini..Cerita sore tadi..Hubby : (ambil mangkok kecil nyicipin dgn jumlah yg byk 😅🤪🤭)Me : so.. what do you think?( berharap dia blg kyk capcay nya hosana ..(kios yg jual chinnese food dkt rmh))Hubby : enaaakk.. kyk capcay abang2 dorong yg jual nasgorMe : ( drooppp saaayyy 🤪😏)Ikutan Tema Pasar Cookpad bumbu masakan makanan asia..kali ini daftar bahan yg dipilih : wortel,sawi putih, minyak wijen,kecap asin, saus tiram, kecap ikan, telur ayam, tepung terigu... huuaaa byk bnerr yesss😅#PejuangGoldenApron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad#CookpadCommunity_Bogor#OlahanSawiRowoel

Roro Woelan
Capcay Goreng pakai Kekian KW Capcay Goreng pakai Kekian KW

Mamak Malas Ribet
Capcay Goreng Kekian Udang Capcay Goreng Kekian Udang

Bismillah...Edisi kangen Semarang...bikin capcay goreng kekian udangSemoga rejekinya dapet #eBook dari Cookpad😍Capcay goreng kekian ini biasa dihidangkan bersama nasi dan lauk pauk didalam nasi box atau pesta prasmananCapcay goreng Kelian udang ini cocok untuk menu pendamping di #BancakanOnlineBarengCookpad😍Nah, untuk Kekian udang itu sejenis bakwan tanpa sayur yang didalamnya dicampur irisan udangsource: Diah Didi#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Tangerang#BancakanOnlineBarengCookpad

Indri Ummu Syakira

Rekomendasi Resep Lainnya