Sup Ikan Segar#Selasabisa

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Disaat kebingungan melanda mengolah ikan tongkol seger ukuran kecil beli dipasar 1/2 kg isi 3 mulailah saya cari2 dicookpad enaknya diapain nih ikan,nyantollah saya ma resepnya mba Kristina Heryawati tapi beliau menggunakan ikan kembung. Tapi no problemo lah sama2 ikan ini,dan penggunaan jeruk nipis saya cuma 2 buah 1 untuk melumuri ikan pada saat proses pembersihan dan 1 lagi pada saat dimasukan kedalam kuah sayur. Rasa kuahnya asem2 seger enak pokonya,#Selasabisa#Cookpadcommunity

Sup Ikan Segar#Selasabisa

27 orang berencana membuat resep ini

Disaat kebingungan melanda mengolah ikan tongkol seger ukuran kecil beli dipasar 1/2 kg isi 3 mulailah saya cari2 dicookpad enaknya diapain nih ikan,nyantollah saya ma resepnya mba Kristina Heryawati tapi beliau menggunakan ikan kembung. Tapi no problemo lah sama2 ikan ini,dan penggunaan jeruk nipis saya cuma 2 buah 1 untuk melumuri ikan pada saat proses pembersihan dan 1 lagi pada saat dimasukan kedalam kuah sayur. Rasa kuahnya asem2 seger enak pokonya,#Selasabisa#Cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorIkan Kembung (Arni,1/2 kg Ikan Tongkol)
  2. 6 siungBawang Merah
  3. 4 siungBawang Putih
  4. SeruasJahe
  5. 2 batangSereh
  6. 2 potongTomat, dipotong
  7. 5 lembarDaun Jeruk,buang tulang daunnya
  8. 1 batangDaun Bawang
  9. 6 buahRawit utuh
  10. 3 buahJeruk Nipis, ambil airnya (Arni,2 buah)
  11. 1 1/2 sdmGaram
  12. 2 sdmGula
  13. 1 literAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan 1 buah jeruk nipis, lalu cuci bersih kembali agar amisnya hilang.

  2. 2

    Siapkan bahan2 lalu iris tipis bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Geprek jahe dan sereh. Peras jeruk nipis ambil airnya,lalu iris tomat.

  3. 3

    Panaskan wajan,tuang 3 sdm minyak tumis bumbu2 sampai harum kecuali tomat dan daun bawang dimasukan terakhir.

  4. 4

    Dipanci masak air sampai mendidih,lalu masukan bumbu tumisan. Aduk sebentar,masukan ikan dan air jeruk nip

  5. 5

    Tambahkan garam,gula secukupnya koreksi rasanya. Masak ikan jangan terlalu lama.

  6. 6

    Terakhir tambahkan tomat,daun bawang dan cabe rawit. Aduk sebentar,matikan api.

  7. 7

    Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa