Pertama kita kupas kentang dan labu Siam. Lalu, potong kedua bahan tersebut dalam bentuk dadu. Setelah itu rendam sebentar dengan air kemudian tiriskan.

Untuk cepat lunak, maka terlebih dahulu goreng sebentar kentang tersebut.

Langkah ketiga, haluskan semua bahan. Bisa ditumbuk dengan ulekan atau dengan blender bumbu. Untuk blender bumbu, maka pisahkan sereh dan daun salam. Setelah bumbu yang haluskan dengan blender campurkan sereh yang sudah di geprek dan salam.

Langkah ke empat; sediakan wajan yang sudah ada minyak lalu panaskan. Setelah itu tumis bumbu yang dihaluskan tadi. Sudah tercium harum tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih baru tambahkan labu. Tunggu sampai matang setelah itu baru masukan kentang yang sudah digoreng.

Langkah ke enam baru masukan santan kara. Aduk-aduk biar merata sambil masukan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Setelah rasanya pas, diamkan sejenak menunggu benar-benar matang, baru angkat dan hidangkan.

Selamat mencoba.