Soto ayam lamongan ala kusuma

Reni Kusuma
Reni Kusuma @reni_kusuma
Sintang-kalbar

Inilah pertama kalinya bikin soto ayam.. deg2an pas nunggu penilaian suami tntg rasanya.. alhamdulillah berhasil..

Soto ayam lamongan ala kusuma

Inilah pertama kalinya bikin soto ayam.. deg2an pas nunggu penilaian suami tntg rasanya.. alhamdulillah berhasil..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramayam cuci bersih
  2. 1 literair
  3. 1 cmlengkuas geprek
  4. 3 buahserai geprek
  5. bumbu halus :
  6. 3 buahkemiri
  7. 1 cmjahe
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1 sdtlada
  11. 4 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. bahan pelengkap :
  14. sckpnya soun (siram air panas, sisihkan)
  15. sckpnya toge (siram air panas, didihkan)
  16. sckpnya kol
  17. sckpnya telur rebus
  18. bahan taburan :
  19. seledri
  20. tomat
  21. bawang goreng
  22. secukupnyagula
  23. secukupnyagaram
  24. secukupnyakaldu jamur
  25. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air.. sementara itu tumis bumbu halus hingga wangi..tambahkan serai dan lengkuas.. masukkan kedalam air mendidih.. masukkan ayam.. tunggu hingga matang.. angkat ayam.. goreng sebentar..dan suir2..

  2. 2

    Tambahkan garam, gula dan kaldu ke dalam air soto..

  3. 3

    Penyajian.. siapkan mangkok.. tata soun, toge, kol, dan ayam yg disuir2.. tambahkan kuah soto.. beri taburan seledri dan bawang goreng serta tomat.. bisa ditambahkan sambal.. Untuk sambal : ulek 10 cabe rawit tambah garam dan air.. Siap..hidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reni Kusuma
Reni Kusuma @reni_kusuma
pada
Sintang-kalbar
Emergency food.. Membuat bahan2 sederhana menjadi makanan luar biasa..instagram : rheikusufacebook : rheikusu
Lebih banyak

Komentar (2)

Niken Rosanti
Niken Rosanti @Dapurniken_bws
Hari ini saya masak soto lamongan pake resep dari mbk reni. Alhamdulillah enak mbak. Sayang gak sempat di foto,tinggal dikit soalnya.Makasih ya mbak

Resep Serupa