Cod rice/Arròs de bacallá
Hidangan nasi a la Catalana lumayan cukup bervariasi dan Cod rice ini adalah salah satunya.jadi pilihan kl lagi bosen makan nasi a la indonesia.
Cod rice/Arròs de bacallá
Hidangan nasi a la Catalana lumayan cukup bervariasi dan Cod rice ini adalah salah satunya.jadi pilihan kl lagi bosen makan nasi a la indonesia.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas bawang bombay dan potong dadu,kupas bawang putih dan iris2/jgn terlalu tipis,bersihkan artichoke dan buang bagian depan kulit bunga hingga kelihatan putih bahian dalam lalu potong ujungnya lalu potong menjadi 6 pcs.Parut tomat.potong2 bunga kool dan cuci,cuci paprika dan potong dadu.
- 2
Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang bombay sampai harum dan masukkan artichoke,paprika dan setengah dr bawang putih tumis 4 menit.masukkan parutan tomat,taburi dg garam dan masak kira2 8 menit.
- 3
Masukkan beras kira2 3 menit (saya lbh suka welldone,resep original aldente) lalu masukkan ikan,bunga kool dan kacang polong,taburi lagi dg garam dan masak dg api sedang kurang lbh 18 menit.
- 4
Tumbuk kasar kacang almond panggang lalu campurkan setengah dr sisa bawang putih,saffron dan sedikit kaldu ikan aduk dg rata.tuangkan ke dalam wajan/nasi 5 menit sebelum selesai memasak.hidangkan panas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar