Rendang Jengkol

Menu ini harus ada tiap bulan nya.. Hehe jadi mau ga mau harus fokus menghasilkan jengkol yang empuk.. Katanya si rendam semalaman, tapi berhubung ini beli nya hari libur & suami udah ga sabar jadilah di masak sekarang.. Lets cooking

Lebih banyak

Rendang Jengkol

Tiara Andiya Putri @cook_2577952

Ciputat - Tangsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

300 grJengkol tua rendam 5mnt, rebus kurleb 20menit (rebus dgn 1sdm kopi untuk mengurangi baunya), tiriskan belah 2 memarkan
1 sachetSantan kara
1 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
1 btgSerai memarkan
secukupnyaGaram, gula
Bumbu Halus :
15 bhCabai merah keriting
5 bhCabai rawit merah
8 butirBawang merah
4 siungBawang putih
2 cmLengkuas
2 cmJahe
2 cmKunyit
5 butirKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus, masukan santan yang sudah di beri air, masukan daun salam, daun jeruk & serai, beri garam, gula kemudian koreksi rasa. masak sampai mendidih & kecilkan api.
2

Masukkan jengkol, masak sambil di aduk sampai bumbu meresap & matang , angkat & sajikan dengan nasi putih hangat, yummy 🙆