Terong Balado

Name: Terong Balado
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah cabai keriting; 2 buah cabai rawit; 3 buah cabai tanjung; 10 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 1 buah sereh; 3 lembar daun salam; 2 buah terong; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; Minyak untuk menumis

Iskan Detia @iskandetia2888

Bandung

Bumbu balado itu macam-macam ya, ada yang pake daun jeruk, serai, daun salam, ada juga yang nggak. Saya kurang tahu sih yang otentik yang mana, hehe.

Nah kalau ini balado ala saya, buat suami yang senengnya terong dimasak balado.

Selamat mencoba.

Bumbu balado itu macam-macam ya, ada yang pake daun jeruk, serai, daun salam, ada juga yang nggak. Saya kurang tahu sih yang otentik yang mana, hehe.

Nah kalau ini balado ala saya, buat suami yang senengnya terong dimasak balado.

Selamat mencoba.

Lebih banyak

Terong Balado

Iskan Detia @iskandetia2888

Bandung

Bumbu balado itu macam-macam ya, ada yang pake daun jeruk, serai, daun salam, ada juga yang nggak. Saya kurang tahu sih yang otentik yang mana, hehe.

Nah kalau ini balado ala saya, buat suami yang senengnya terong dimasak balado.

Selamat mencoba.

Bumbu balado itu macam-macam ya, ada yang pake daun jeruk, serai, daun salam, ada juga yang nggak. Saya kurang tahu sih yang otentik yang mana, hehe.

Nah kalau ini balado ala saya, buat suami yang senengnya terong dimasak balado.

Selamat mencoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

5 buahcabai keriting
2 buahcabai rawit
3 buahcabai tanjung
10 butirbawang merah
5 butirbawang putih
1 buahsereh
3 lembardaun salam
2 buahterong
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong terong memanjang atau sesuai selera. Lalu goreng berkulit.
2

Blender atau ulek semua bahan bumbu halus. Tambahkan sedikit air supaya blendernya jalan.
3

Panaskan minyak kedalam wajan, setelah panas, masukan bumbu halus. Masak sampai minyak alaminya keluar.
4

Masukan garam dll. Tes rasa. Masukan daun salam dan sereh.
5

Masukan terong, aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.
6

Sajikan.