Pakis Seafood Balacan
Awalnya saya nemu sayur pakis sisa jualan si bude penjual sayur karena sudah kesiangan. Lalu saya lihat-lihat ada udang. Saya tanya dengan bude, pakis itu pahit tidak?dan enak ya dicampur udang?. Ketika sudah di rumah saya eksekusi bahan-bahan tadi dengan bumbu racikan saya sendiri. Tidak sangka, walaupun baru pertama kali masak pakis, suami saya makan dengan sangat lahap. Sampai nambah 3 piring penuh. Wah senangnyaa.
Pakis Seafood Balacan
Awalnya saya nemu sayur pakis sisa jualan si bude penjual sayur karena sudah kesiangan. Lalu saya lihat-lihat ada udang. Saya tanya dengan bude, pakis itu pahit tidak?dan enak ya dicampur udang?. Ketika sudah di rumah saya eksekusi bahan-bahan tadi dengan bumbu racikan saya sendiri. Tidak sangka, walaupun baru pertama kali masak pakis, suami saya makan dengan sangat lahap. Sampai nambah 3 piring penuh. Wah senangnyaa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah & putih, tomat , jahe, terasi dan cabe merah keriting
- 2
Kupas, buang ekor dan kepala udang (sesuai selera), lalu Cuci sampai bersih.
- 3
Cuci pakis dan daun bawang hingga bersih lalu cincang kasar
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun bawang. Tumis hingga mulai layu.
- 5
Masukkan udang. Aduk-aduk hingga bumbu merata, tambahkan gula dan garam, aduk hingga rata. Lalu, tambahkan air secukupnya
- 6
Setelah mendidih, masukkan pakis. Masak hingga benar-benar matang
- 7
Sajikan dengan irisan tomat dan nasi hangat
- 8
Selamat mencoba 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar