Ayam Bakar Bumbu Kuning #Dapur Fitri

Dapur Fitri 82
Dapur Fitri 82 @dapurfitri82
Palu, Sulawesi Tengah

Ini sajian yang saya buat lebaran idul adha kemarin untuk makan bersama keluarga.

Ayam Bakar Bumbu Kuning #Dapur Fitri

20 orang berencana membuat resep ini

Ini sajian yang saya buat lebaran idul adha kemarin untuk makan bersama keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

55 menit
4-6 orang
  1. Marinasi ayam :
  2. 1 ekorAyam, potong 4 bagian
  3. 2 buahJeruk nipis (ambil airnya)
  4. 1/2 sdtLada putih bubuk
  5. 1/2 sdtKunyit bubuk
  6. 1 sdtBawang putih bubuk
  7. 1 sdtTotole
  8. Bumbu halus :
  9. 5 siungBawang putih
  10. 10 butirBawang merah
  11. 5 butirKemiri sangrai
  12. 12 buahCabe rawit
  13. 12 buahCabe keriting
  14. 1/2 sdtKetumbar
  15. 1/2 sdtTerasi bakar
  16. 2 ruasJahe
  17. 2 ruasKunyit
  18. 3 ruasLaos
  19. Bahan Lain :
  20. 500 mlSantan kental
  21. 4 lembarDaun salam segar
  22. 1 batangSerai, geprek

Cara Membuat

55 menit
  1. 1

    Marinasi ayam selama 10 menit bersama dengan bumbu kering serta air jeruk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang lalu masukkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah kemudian masukkan potongan ayam, aduk rata.

  3. 3

    Masak sampai bumbu meresap ke ayam serta kuahnya agak mengering dan dapat di jadikan sambal bumbu ayam.

  4. 4

    Bakar atau panggang ayam berbumbu sekitar 7-10 menit.

  5. 5

    Angkat dan sajikan dengan sisa bumbu yang di masak bersama ayam tadi lalu beri lalapan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Fitri 82
Dapur Fitri 82 @dapurfitri82
pada
Palu, Sulawesi Tengah
Channel YouTubehttps://www.youtube.com/channel/UCFVOcpArNWDFusuEeJsZfpwTiktokhttps://vt.tiktok.com/ZSevvdSEr/Instagramhttps://www.instagram.com/invites/contact/?i=176p5pkpf6cpu&utm_content=1hp9m4mHobby masak itu banyak untungnya.Cause, this is so simple to do it.So, you try it 😉Dari menu Oriental dan Continental, saya lebih tertarik dengan menu tradisional dengan beragam bumbu yang ada di indonesia.mencoba masakan luar sah-sah saja tapi menghargai dan berkreasi pada kekayaan kuliner sendiri, itu lebih berarti 😊Penampilan bukan yang utama tapi kualitas rasa yang berbicara, tak perlu menampilkan sisi cantik pada masakan yang kita buat tapi berilah rasa yang mengena di lidah dan menyentuh pada masakan itu. perasaan hati pun berpengaruh pada hasil masakan kita.jadi selalu bahagia ya ketika kita masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa