Nasi Kebuli Kambing

Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
Bandung, Jawa Barat - Indonesia

Source : Xander's kitchen

Bismillah masih dalam rangka untuk memeriahkan #FestivalResepAsia, kali ini Saya mencoba membuat Nasi Kebuli yg konon sejarahnya dibuat oleh warga yg berasal dari #TimurTengah yg menetap di #Indonesia, sebenernya ini adalah olahan daging #kambing pertama yg Saya buat sendiri 😂 karena Saya tidak suka daging kambing, tapi suami malah suka sekali 😂, biasanya sih minta bantuan kanjeng Mama 😂 untuk mengolah daging kambing. Tapi kali ini dicoba saja buat sendiri, Alhamdulilah suami suka, ahhh senangnya 😍, jeri payah terbayar lihat suami makannya lahap 😊 oiya Saya bikin 1/2 dari resep asli, jika mau bikin yg banyak boleh dilihat si resep aslinya 😊
#ibubaimmasak

Nasi Kebuli Kambing

Source : Xander's kitchen

Bismillah masih dalam rangka untuk memeriahkan #FestivalResepAsia, kali ini Saya mencoba membuat Nasi Kebuli yg konon sejarahnya dibuat oleh warga yg berasal dari #TimurTengah yg menetap di #Indonesia, sebenernya ini adalah olahan daging #kambing pertama yg Saya buat sendiri 😂 karena Saya tidak suka daging kambing, tapi suami malah suka sekali 😂, biasanya sih minta bantuan kanjeng Mama 😂 untuk mengolah daging kambing. Tapi kali ini dicoba saja buat sendiri, Alhamdulilah suami suka, ahhh senangnya 😍, jeri payah terbayar lihat suami makannya lahap 😊 oiya Saya bikin 1/2 dari resep asli, jika mau bikin yg banyak boleh dilihat si resep aslinya 😊
#ibubaimmasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grdaging kambing
  2. 1 siungbawang Bombay cincang
  3. 3 siungbawang putih cincang
  4. 6 buahbawang merah cincang
  5. 3 butirkapulaga
  6. 3 buahcengkeh
  7. 1 batangkayu manis
  8. 1 buahbunga Lawang
  9. 3 sdmsantan instan
  10. 2 sdmsaus tomat
  11. Secukupnyagaram, gula, air
  12. 💞 Bumbu Halus 💞
  13. 3 buahcabe keriting
  14. 1/4 sdtadas
  15. 1/4 buahpala
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. 1 sdmbumbu kari

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras, rendam 5 menit, tiriskan. Potong2 daging kambing

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang2an, bumbu halus, kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, lalu masukkan daging aduk2, masak sampai daging berubah warna

  3. 3

    Lalu beri air, santan, saus tomat, garam, gula, masak sampai daging empuk, jumlah air harus aga banyak karena nanti air kaldu nya akan dipakai untuk memasak nasi

  4. 4

    Angkat daging dari kaldu, tiriskan, kemudian goreng

  5. 5

    Gunakan air kaldu untuk menanak nasi, sesuaikan jumlah air kaldu dengan beras, jika kurang boleh tambah kan air,

  6. 6

    Masak sampai air kaldu terserap nasi aron

  7. 7

    Kukus nasi aron sampai matang

  8. 8

    Taraaa nasi kebuli kambing homemade sudah jadii 😊 sajikan dgn acar lebih enakk 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
pada
Bandung, Jawa Barat - Indonesia
#ibubaimmasak follow me on IG : kartikawina90 YouTube : Wina Kartika Memasak Channel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa