Source: Yum RecipesIni salah satu kari India yg jenisnya kering. (Dry curry) rasanya ringan walaupun kaya rempah.. enak dimakan pk nasi anget atau Naan #resepkuhariini#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id

Street food India yg jadi favorit makan paginya kebanyakan orang lokal, biasanya ada 2 tipe jenis kedai yg menjual chole ini,yaitu kedai "Chole Bhature" dan satunya "Chole Kulche".Walaupun yg dimaksud "Chole" itu adalah masakan yg sama sama dibuat dari chickpeas/chana/ garbanzo/kacang Arab.Tapi bumbu dan penyajian antara chole bhature dan chole kulche berbeda 100%.Disini saya jelaskan lebih dulu tentang chole bhature ya,untuk yg chole kulche lanjut di resep lainnya aja,biar gak puanjang bgt😅Jadi untuk Chole Bhature disini,si chickpeasnya diolah dengan gravy/kuah yg sangat kental dan berwarna gelap pekat,untuk chole_nya sendiri biasanya juga ada 2 versi yaitu versi "Punjabi" dan versi "Amritsari",diresep ini yg saya share adalah versi Punjabi ya,karena yg amritsari untuk bumbunya lebih njlimet dan rasa tangy nya lebih nyengat.Sedangkan yg dimaksud "bhature" disini adalah sejenis roti pendamping,bentuknya mirip seperti roti puri yg pernah saya share sebelumnya, hanya saja untuk rasa si bhature ini ada kesan manis dan tasty sedikit creamy karena penambahan gula dan yogurt.Untuk saya pribadi sebenernya chole ini lebih cocok dimakan sama nasi putih biasa,lebih nendang aja sih menurut lidah saya.😅

Ingin makan orak arik telur dengan rasa yang beda bisa coba Egg Bhurji. Telur yang beraroma rempah2 ini berasal dari kulineran India.

Penampakannya sih mirip dengan bakwan-nya indo / kakiage-nya Jepang / yachaejeon-nya Korea, ato mungkin street food dari negara lain yang ku ga tau 🤭Muncul di youtube, street food ala India berbahan dasar bawang bombay, bikin penasaran untuk dicoba..#CookpadCommunity_Bandung

Sedang panen okra dari halaman, ditumis ala India.

Pakora adalah salah satu kudapan dari India yang cukup terkenal dan digemari. Kalau di Indonesia kita punya bakwan sebagai padanannya. Apa yang membedakan Pakora dengan Bakwan? Selain bumbunya, Pakora dasarnya menggunakan tepung Gram sedangkan Bakwan menggunakan tepung Terigu. Apakah tepung Gram itu? Tepung Gram adalah tepung yang terbuat dari kacang chickpea. Pakora sendiri bisa terdiri dari bermacam-macam sayuran, kamu bisa memilihnya. Ada yang memakai kentang, bawang bombay, kol dan ada juga yang memakai terong, bawang bombay, wortel... macam-macam deh variasinya. Well... yuuuuk kita ke dapur untuk mencobanya..Source: Gabungan dari Youtube Hari Ghotra dan youtube Vahchef

Untuk bumbu masala sabzi/bumbu bubuk yg saya gunakan,bisa diganti dengan garam masala sesuai stok kepunyaan masing-masing ya.

Hasil berkebun hari ini,panen Okra😅Beginilah enaknya klo musim dingin mulai tiba di wilayah Arab,sejuknya jadi seperti hawa dipegunungan,bikin segala sayuran pada bisa dipanen dan tumbuh lebat.😍Crispy Okra versi India sering disebut dgn Kurkuri bhindi.Hanya saja yg original India, untuk tepungnya menggunakan tepung besan/gram flour/ chickpeas flour, yaitu tepung yg berasal dari kacang Arab/Chickpeas/garbanzo.Kalo di Arab yg wilayah saya tinggal sih biasa disebut "Tahin Denggo"Jenis tepung besan ini sangat mudah didapatkan kalo disini lhoh ya,serta harganya murah, saya juga biasa pakai tepung itu biasanya.Tetapi karena kalo di Indonesia untuk tepung besan ini masih sulit didapatkan,maka disini saya share dgn alternatif lain untuk tepungnya ya,yaitu menggunakan Maizena+tepung beras+terigu,yg mudah didapat dimana-mana 😉Oh iya,kalo yg dirumah punya dan mau menggunakan tepung besan/gram flour/chickpeas flour. silahkan bisa digunakan langsung aja tanpa perlu ditambah tepung apapun ya, karena tepung besan sendiri udah bertekstur Crispy.Jadi buat yg mau pakai tepung besan ya pokok'e wes cukup 1 jenis tepung itu aja 😀

Sering dapat okra, kadang binun mau diolah apalagi, selain di campur masakan gulai ikan. Nah nemu resepnya si mbk Noof's Kithcen. Di goreng garing. Cucoklah itu. Berkurang juga rasa lendirnya 😅 mantap, kranci, enak. Wajibul di coba kata si mbake 😂Source : Noof's Kitchen#JelajahResepTeman#GA_TheNextLevel

Membaca inbox dari mamah cookpad 3 hari yang lalu tentang Challenge Bareng Komunitas (CABEKU) dengan tema serba serbi ayam langsung tertarik untuk ikutan karena sebagai member baru pengen ikut aktif disetiap tantangan yang diadakan cookpad sekaligus menchallenge diri sendiri agar lebih rajin dan fokus lagi masak2 dirumah mumpung WFH. Setelah ubek2 resep dan liat2 tutorial di youtube pilihan jatuh pada chicken hyderabadi karena sebagai penyuka indian cuisine, chicken hyderabadi adalah salah satu menu favorit saya. Ternyata masaknya gak terlalu susah, dan yang pasti buat penyuka masakan india atau berempah ini recomended banget...gampang bikinnya, nendang rasanya. Resep saya improvisasi sedikit dari aslinya di youtube channel "Get Curried" berdasarkan kesediaan bahan dirumah dan semoga bisa menginspirasi teman2 disini😍#CABEKU#AyamInLopWitYu

Bismillaah. . .Ditantangan #KurasKulkas kali ini saya ingin menghidangkan masakan ala Timur Tengah.Seminggu yang lalu, tetangga mempromosikan beras basmati, sebab penasaran dan pas banget moment Idh Adha, saya beli lah lengkap dengan bumbu-bumbu nya.Beberapa bahan yang saya gunakan, sudah lumayan lama bersemayam di kulkas a.k.a bingung mau dicampur sama masakan apa. Dari pada terbuang sia-sia lalu menumpuk sampah dan dosa, saya ikhtiar search resep dan cocok di resep Mba Didi Suhendi ini.Cara memasak nasinya saya menggunakan cara yang praktis ala ibu² beranak kecik (biar bisa sambil mengawasi baby 😂)MasyaAllah, meskipun belum pernah mencoba langsung dari restoran, masakan ini cukup membuat saya dan keluarga goyang lidah 😂😋Alhamdulillaah. . .Buruan yuk coba 👌💕Source :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1667060-nasi-briyani-kambing-ala-umy?token=HiQWQKNUWxX5WTGkjUrSusVd#KurasKulkas#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity#CookpadIndonesia#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Kuningan#Basidoncek#Community_Sumbar#HomeCooking#CookingWithLove

Bismillah...Assalamu'alaikum...Alhamdulillah pas jalan2 di pinterest nemuin resep ini...pas banged nih ma tema posbar nasional...bikin olahan berbhan dasar yg mengandung asam folat....Bhaji par Eeda termasuk kuliner india...bentuknya mirip shakshuka dari Yahudi...yg bikin beda ini pake rempah2..ciri khas banget indian meals....Setelah dicoba....masyaAllah...beneran enak bangeett....🥰🥰Ibu pasti suka banget dimasakin ini🥰💚Sssttt!!!🤫🤫🤫warning wat yg lg diet...🤣🤣🤣#semangcook_CintaIbu#semangcookHokyaHokye#cookpadCommunity_semarang#pejuangGoldenBatikApron#pekanPosbar#kadoUntukIbu#hariSpesialnyaIbu