Rendang Rasa Nendang dengan bumbu simple + Tips #selasabisa
Ini Pertama kalinya bagi saya masak rendang sendiri,biasanya kalo lebaran selalu dimasakin mertua, entah kenapa jadi pengen masak sendiri , mumpung ada banyak daging jatah kurban kemarin.
Kalo dipikir kenapa saya nggak pernah masak rendang sebelum2nya.. jawabannya adalah karena menurut saya memasak rendang itu ribet sekali,masaknya ekstra lama, bumbunya juga banyak macamnya(kadang bingung yang dipakai apa saja 😅),kalo beli bumbu jadi dipasar kata tetangga rasanya kurang nendang,tidak seperti rendang yang dijual diwarung nasi padang,makanya saya angkat tangan kalo suami minta masakin rendang, ujung2nya daging yang ada dibikin semur sampe bosen😅.
Tapi sekarang mah ayok2 aja kalo diminta masakin rendang,hee ...
ngulik dari resep simpelnya mbk vy dan mbk michiko oktaviani,saya jadi BISA deh masak rendang..
Takaran bahan sudah saya sesuaikan dengan jumlahnya daging yang saya gunakan,kalo mau bikin dari 1 kg daging tinggal dikalikan dua. Atau lihat resep asli,ok.
Simak juga tips2 nya dibawah ya supaya rasa yang dihasilkan benar2 nendang 😉
Source: dapur Vy
Michico oktaviani
Rendang Rasa Nendang dengan bumbu simple + Tips #selasabisa
Ini Pertama kalinya bagi saya masak rendang sendiri,biasanya kalo lebaran selalu dimasakin mertua, entah kenapa jadi pengen masak sendiri , mumpung ada banyak daging jatah kurban kemarin.
Kalo dipikir kenapa saya nggak pernah masak rendang sebelum2nya.. jawabannya adalah karena menurut saya memasak rendang itu ribet sekali,masaknya ekstra lama, bumbunya juga banyak macamnya(kadang bingung yang dipakai apa saja 😅),kalo beli bumbu jadi dipasar kata tetangga rasanya kurang nendang,tidak seperti rendang yang dijual diwarung nasi padang,makanya saya angkat tangan kalo suami minta masakin rendang, ujung2nya daging yang ada dibikin semur sampe bosen😅.
Tapi sekarang mah ayok2 aja kalo diminta masakin rendang,hee ...
ngulik dari resep simpelnya mbk vy dan mbk michiko oktaviani,saya jadi BISA deh masak rendang..
Takaran bahan sudah saya sesuaikan dengan jumlahnya daging yang saya gunakan,kalo mau bikin dari 1 kg daging tinggal dikalikan dua. Atau lihat resep asli,ok.
Simak juga tips2 nya dibawah ya supaya rasa yang dihasilkan benar2 nendang 😉
Source: dapur Vy
Michico oktaviani
Cara Membuat
- 1
Masak santan dan bumbu halus, aduk selalu supaya santan tidak pecah. Masak sampai terlihat keluar minyak,baru masukkan daging.
- 2
Masak sampai air santan susut setengah (santan sudah mulai terlihat kemerahan)Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa
- 3
Masak lagi sampai bumbu kental dan keluar minyak berwarna merah. Sampai sini sudah boleh dimatikan apinya. Tapi kalo mau rendang yang kering,masak terus ya sampai tingkat kekeringan yan diinginkan.
- 4
TIPS : 1. santan yang dipakai yang kental saja jangan tambahkan yang encer supaya waktu memasak tidak terlalu lama. 2. Jangan buang air kelapanya ya,Gunakan air kelapa untuk memeras,supaya nanti menghasilkan rasa yang gurih alami. 3. Blender semua bumbu jadi satu termasuk dedaunan (pala,ketumbar,cengkeh,jahe dan lengkus saya tumbuk kasar dulu sebelum diikutkan kedalam blender).
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
RENDANG rasa nendang dg bumbu simple + tips sukses RENDANG rasa nendang dg bumbu simple + tips sukses
_21.06.17_Alhamdulillah akhirnya nemu resep rendang daging sapi dg bumbu yg simple tp rasanya ngrendang banget...recommended pokoknya👍Tengkyu Michico Octavian untuk resep & tips bikin rendangnya😍Berikut resep sdh sy sesuaikan cuma bikin sekilo dan tanpa kacang merah dr resep asli michi yg bikin 2 kg.Berikut tips/rahasia rendang bs enak empuk walau dg bumbu simple :•AIR KELAPA dipakai untuk memeras santan supaya hasil bumbu rendangnya gurih alami•SANTAN jangan terlalu encer supaya proses masak tdk lama•DAUN-DAUN BUMBU ikut diblender supaya lebih enakDan terbukti hasil rendangnya mantab😍 skrg gak perlu pakai tambahan bumbu kemasan lagi deh..Happy cooking😍Salam simply tasty dari dapurVY☺
-
Rendang Rasa Nendang Rendang Rasa Nendang
Sources : dapur_vyPertama kali bikin rendang dan Alhamdulillah hasilnya perfecto
-
Rendang Sederhana rasa Nendang Rendang Sederhana rasa Nendang
Sebenarnya ini resep simpenan jaman dulu. Kalo nggak salah dapetnya dari googling juga.. Tapi lupa alamat url nya.. Maaphkeun..Saya suka resep ini karena walaupun bahannya sederhana tapi rasanya cocok di lidah saya dan suami. Tadi masak sekalian post resep, barangkali teman2 juga cocok dengan resep ini ^^
-
Rendang (+Tips) Rendang (+Tips)
Bikin rendang ala Padangnya Mbak Michico Octavian ini salah satu achievement 😄 sebelumnya belum pernah bikin rendang yg sampe ngaduk 3 jam-an, dan setelah diicip terbayar bgt sama rasanya 😋Ini aku buat ½ resepPssst....ini juga first trial aku bikin Rendang Padang!Yummy! Coba, yuk! ❤❤❤(Tips:1. Peras santan dgn air kelapa agar rasa lebih gurih alami. Pastikan santan ini diperas utk segera dimasak supaya gak cepat bau/ asam.2. Daun2an ikut dihaluskan agar rasa lebih enak3. Jika ingin daging empukk, masukkan daging ketika santan telah mendidih4. Gunakan santan kental dari kelapa yg benar2 tua agar proses memasak lebih singkat dan lebih banyak minyak kelapa yg keluar)
-
Rendang telur tempe simple #selasabisa Rendang telur tempe simple #selasabisa
Nyobain sendiri masak rendang, biasana misua yg suka bebikin 😂 ternyata sukses jg 👍 kering pula lg, jd bener2 rendang 👌 😄 finally ternyata sy bisaaa buibu yessss
-
Rendang bumbu simpel Rendang bumbu simpel
Pengen rendang banget tapi g pake ribet. Beli bumbu jadi deh.. Hehehe. Enak kok. Gak harus ribet blender bumbu ini itu, yg penting utamakan kebersihannya juga ya.Ini daging ceritanya daging qurban dapet 3kg. Sblumnya uda di pake. Sisanya saya rendang.Gak lama kok dri numis bumbu, masukin daging, santan... Saya masak 1 jam lebih.#GoldenApron3
-
Rendang simpel Rendang simpel
Pertama kalinya masak rendang sendiri. Sebelumnya pernah bikin tapi pake bumbu beli dan diarahkan sama kakak ipar. Saya nyontek resepnya Mba Vy dengan sedikit modifikasi dan pakai setengah resep. Alhamdulillah berhasil dan suami suka. Saya cuma pakai 1 butir kelapa dan merasnya ga pakai air kelapanya jadi mgkn rasanya kurang gurih. Catatan lain, mgkn next time mau coba lagi tapi bumbu daun2an tidak ikut diblender krn berasa banget 'daun'nya. Terus rasa pedes dari jahenya juga kuat banget jadi next time akan saya kurangi.
-
Rendang bumbu dasar Rendang bumbu dasar
Masak itu harus hepi,, kalo bisa ringkas dan no ribet, saya pakai bumbu dasar yang saya copas resep nya dari @opibun . Dan saya selalu sedia bumbu dasar ini di kulkas, jadi jika mau masak tinggal sat set. Oiya,, untuk santan nya saya pakai 4 butir kelapa tua parut biar rasanya lebih nendang,, silakan di coba,, ini enak pake banget bun 👌💋
-
Rendang Nendang Rendang Nendang
Makanan, bagi saya, selalu tentang memasak dan makan bersama orang-orang yang kita cintai dan sayangi , special ketika kita tinggal di negeri orang dan masih bisa menemukan bumbu dan rempah2an untuk memasak masakan traditional itu sangat special dan beruntung sekali , jadilah Rendang Nendang ala saya penyuka masak, beberapa kalau saya masak tapi hari ini dan kali ini beda dengan sebelumnya , yg ini sangat mantulll sekali gaesss 😉🥰
-
-
Rendang Nendang.. Rendang Nendang..
Bikin rendang krn msh punya stok daging kurban kemaren...lumayan bisa buat stok lauk bbrp hari ke depan...caranya masukan rendang kedalam wadah kedap,masukan kulkas....kalo mau buat lauk tinggal ambil secukupnya trs diangetin di magicom...beressss 😬👌
-
Rendang nendang Rendang nendang
Mengulik resep keluarga dimodifikasi dengan resep suhu-suhu rendang minang asli di youtube.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar