Mie goreng ultah khas bangka

ᴅᴀᴘᴜʀ ᴛɪᴋᴀ ʟɪᴍ
ᴅᴀᴘᴜʀ ᴛɪᴋᴀ ʟɪᴍ @cook_12715761
BANGKA BELITUNG

Tiap ulang tahun mesti ada masak mie arti nya biar panjang umur, dan ini mie goreng khas bangka ya. Banyak campuran nya, tapi enak loh 😁

Mie goreng ultah khas bangka

Tiap ulang tahun mesti ada masak mie arti nya biar panjang umur, dan ini mie goreng khas bangka ya. Banyak campuran nya, tapi enak loh 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusMie Burung Darah / Mie Telur
  2. 6 butirtelur, kocok lepas
  3. 2 bhTimun, ambil kulit dan isinya lalu potong memanjang
  4. 2 bhwortel, potong korek api
  5. Secukupnyakol, potong memanjang halus
  6. SecukupnyaBuncis, potong serong
  7. Secukupnyasawi hijau, potong
  8. Secukupnyabakso ikan
  9. Secukupnyabakso sapi
  10. Secukupnyadaging pork/ayam
  11. Secukupnyaudang, kupas kulit nya
  12. SecukupnyaKecap manis
  13. SecukupnyaKecap Asin
  14. SecukupnyaMerica
  15. SecukupnyaGaram
  16. SecukupnyaKaldu Jamur
  17. SecukupnyaDaun Seledri,utk tabur
  18. Secukupnyabawang goreng utk tabur
  19. Bumbu halus :
  20. 6 bhBawang Merah
  21. 8 bhBawang Putih

Cara Membuat

  1. 1

    Celor mie terlebih dahulu agar mie tidak lengket sewaktu dicelor masukkan sedikit minyak. Lalu angkat dan tiriskan, kemudia letakkan mie dalam wadah campur dengan secukupnya kecap manis dan sedikit kecap asin aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Potong semua sayuran, sisihkan. Goreng telur seperti telur dadar hingga kekuningan terus angkat dan gulung telur lalu potong tipis, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum dan kekuningan, masukkan daging ayam/pork/udang masak hingga matang lalu letakkan lagi bakso. Dilanjutkan letakkan wortel, timun, kol, buncis dan sawi. Aduk hingga rata

  4. 4

    Kemudian letakkan garam, kaldu jamur, merica aduk hingga rata, lalu masukkan mie dan sedikit telur dadar iris aduk hingga semua adonan tercampur rata.

  5. 5

    Test rasa, jika kurang manis bisa tambahkan kecap manis lagi. Masak hingga bumbu meresap, matikan api susun diatas piring taburi telur dadar yg telah diiris,bawang goreng,daun seledri dan siap dihidangkan.

  6. 6

    Foto terbaru menggunakan mie buatan sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ᴅᴀᴘᴜʀ ᴛɪᴋᴀ ʟɪᴍ
pada
BANGKA BELITUNG
👩‍🍳𝐌𝐚𝐬𝐚𝐤𝐚𝐧 𝐬𝐞𝐝𝐞𝐫𝐡𝐚𝐧𝐚 𝐦𝐞𝐧𝐮 𝐫𝐮𝐦𝐚𝐡𝐚𝐧,𝐬𝐞𝐦𝐨𝐠𝐚 𝐛𝐞𝐫𝐦𝐚𝐧𝐟𝐚𝐚𝐭🍽️
Lebih banyak

Resep Serupa