Kambing Bumbu Pedas

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgDaging Kambing (potong kecil dan Rebus u/ ngilangin bau)
  2. 7Bawang Merah
  3. 5Bawang Putih
  4. 2 cmJahe
  5. 1 cmKunyit
  6. 3 butirKemiri
  7. 1/2 sdtKetumbar
  8. SedikitPala
  9. 1/4 sdtJinten
  10. 1/2 sdtLada bubuk
  11. 2 buahCabe merah (buang isi)
  12. 3 buahCabe Kriting
  13. 10Cabe Rawit
  14. 1Tomat ukuran kecil
  15. 6Daun jeruk (3 haluskan, 3 cemplung)
  16. 4 sdmMinyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Blender smua bumbu kecuali 3 lembar daun jeruk untuk di cemplung. Blender dengan menggunakan minyak sayur hingga halus

  2. 2

    Tumis bumbu dan daun jeruk u/ cemplungan hingga kluar aroma sedap, dan bumbu sudah tanak (agak kering). Tambahakan cabe lagi jika suka pedes

  3. 3

    Masukkan daging kambing, lalu aduk hingga merata

  4. 4

    Diamkan sebentar kemudian tambahkan air. Masak hingga daging empuk dg menutup wajan dan memasukkan lagi air jika air sdah mnyusut tapi daging belum empuk

  5. 5

    Jika daging sudah empuk, pastikan air sudah menyusut dan siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NURUL HAFIDHOH
NURUL HAFIDHOH @dapurAND131517
pada
Malang Jawa Timur
Cooking with loveMasakan SederhanaMasakan Rumah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa