Rendang daging sapi

Risqi Setiani
Risqi Setiani @risqisetiani
Banjarbaru Kalimantan Selatan

dikasih daging sama mertua sisa lebaran idul adha, bingung diapain lagi secara pas dirumah mertua makan daging mulu.

Rendang daging sapi

dikasih daging sama mertua sisa lebaran idul adha, bingung diapain lagi secara pas dirumah mertua makan daging mulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4daging sapi (saya campur ada hati dan bagian yg berlemak)
  2. santan (bagi 2 yg kental dan cair)
  3. bumbu halus :
  4. 6 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 4cabe merah (buang isinya)
  8. 3cabe rawit
  9. seruasjari kunyit (di goreng dulu
  10. 1/2 ruas jarijahe
  11. sedikitjinten (disangrai)
  12. sedikitpala
  13. 1/2 sdtketumbar
  14. sedikitasam jawa
  15. gula jawa
  16. secukupnyagula pasir
  17. secukupnyagaram
  18. royco
  19. bumbu tambahan:
  20. daun salam
  21. daun jeruk
  22. lengkuas (geprek)
  23. sereh

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus lalu tumis dan masukkan bumbu tambah

  3. 3

    Masukkan daging dan tambahkan santan cair. aduk-aduk kemudian tutup dan biarkan santannya meresap kira2 2 jam biar empuk dagingnya sambil sesekali di aduk (maklum ga punya panci presto 😁😁)

  4. 4

    Sambil di icip2 biar pas rasanya

  5. 5

    Setelah santan meresap dan daging empuk tambahkan santan kental lalu tunggu smpai meresap dan mengeluarkan minyak

  6. 6

    Siap disajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Risqi Setiani
Risqi Setiani @risqisetiani
pada
Banjarbaru Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa