Siapkan bahan di meja kerja.

Pisahkan daging sapi dengan tulang dan blender kasar daging.

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan gula. Lalu bagi menjadi dua bagian. Bagian pertama campurkan bumbu pada air bersih dalam panci perebus, masukan 2 batang utuh daun seledri, 1/2 bngkus masako, sejumput garam, 1 sdm gula pasir di ikuti daun bawang prey yang telah di iris dan tulang sapi serta minyak sayur lalu di rebus hingga mendidih. (Kuah bakso tulang)

Sambil menunggu kuah bakso mendidih, kita buat bola baksonya dengan masukan daun seledri yang telah di iris halus, bumbu halus, 1/2 bngkus masako, 1/2 sdm gula pasir dan daun bawang prey yg telah di haluskan pada daging yang telah di haluskan.

Masukan tepung tapioca dan tepung terigu serta 1/2 bngkus masako rasa sapi atau ayam). Saya pakai rasa ayam karna malas keluar nyari, jadi mana stok di rumah yg saya pakai, bundsay ganti yaahhh pakai masako rasa sapi.. Atau terserah bundsay saja..😊😊😊

Campur hingga rata dengan masukan 3 sdm air matang, sisihkan.

Bentuk adonan daging menjadi bola2 dengan menggunakan tangan dan bantuan sendok.

Langsung di cemplungin pada kuah bakso yang telah mendidih dan di atas kompor tanpa matikan kompor. (Panci perebusnya gg usah di angkat)

Setelah bola bakso mengapung tandanya bakso telah matang, matikan kompor. 😊😊😊 (lakukan koreksi rasa yaaa untuk kuahnya..😊)l

Inilohhh bundsay...hasil bakso uratku..😊😊😊, gg lembek, kencang tanpa boraks, agar2 maupun gelatin.

Hasil baksonya setelah di taruh kuah.

Siapkan kol yg telah di iris halus dan di cuci bersih serta 1 papan bihun.

Rendam bihun dengan air panas beberapa menit (kurleb 5 menitan).

Tiriskan bihun, sisihkan.

Rendam irisan kol sekitar 8 menit.

Tiriskan dan sisihkan.

Tata pelengkap ke dalam mangkuk, di mulai dr bihun, kol, dan seledri.

Siram dengan kuah bakso, bola bakso. Lalu beri taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis. Siap di santap!! Good Luck yahhhh...😘😘😘 selamat mencoba..😘😘😘 simple khn??..😊😊